Треска в тесте

Вам понадобится:
700 г трески (или щуки, судака)
60 г растительного масла
соль
Для теста:
100 г муки
1/8 л сметаны
1 щепотка разрыхлителя
Способ приготовления:
Разделать и промыть рыбу, нарезать филе кусочками шириной по 2 см.
Взбить яйца вилкой до пышной массы, постепенно добавить муку и сметану, всыпать пекарский порошок, посолить, перемешать.
Подсоленную рыбу обмакивать в тесте и с обеих сторон обжаривать на масле.
Готовая треска в тесте подается с томатным соусом.

• Пирог с сыром и луком
• Уха по-царски с блинчиками
• Тушеный в сметане карась