На 4 персоны:
филе куриное — 4 шт.
горчица дижонская — 2 ст. л.
мед — 2 ст. л.
бульон куриный — 400 мл
крахмал кукурузный — 2 ст. л.
соль
Куриное филе очистить от пленок, отбить и обжарить с двух сторон до полуготовности. Или можно запечь филе в духовке, приправив лимонным соком и тщательно натерев солью.
Соединить бульон, мед, горчицу и кукурузный крахмал, хорошенько все перемешать. Перелить подготовленную массу в сотейник (желательно небольшого размера), поместить туда куриные грудки. Довести до кипения, затем убавить огонь, накрыть крышкой и готовить примерно 15 минут. Можно добавить мелко нарезанный болгарский перец, репчатый лук и стручковую фасоль.
Подавать к столу. В качестве гарнира отлично подойдет рис или цветная капуста в сливочном соусе. Для этого капусту разделить на соцветия, переложить в глубокую сковородку, посолить, залить сливками и готовить примерно 20 минут, время от времени помешивая.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Завтракать или не завтракать?: Оказывается, что первый из всех суточных приемов пищи для нас является важнейшим. Таким образом...
» Рецепт: Торт Рассвет в джунглях.: Рецепт: Торт "Рассвет в джунглях". Для приготовления вам понадобится:Для теста: мука пшеничная - 125 г ...
» Ризотто с томатным соусом по-итальянски: Ризотто с томатным соусом по-итальянски Это тот исключительный случай, когда замечательное б...
» Форшмак по-еврейски.: Для приготовления вам понадобится:слабосоленая сельдь - три штукивареные яйца - четыре штукияблоки - од...
» Рецепт: Конфеты с черносливом.: Рецепт: Конфеты с черносливом.Для приготовления вам понадобится:печенье - 200 г сливочное масло - 100 г...
» Рецепт: Торт Рассвет в джунглях.: Рецепт: Торт "Рассвет в джунглях". Для приготовления вам понадобится:Для теста: мука пшеничная - 125 г ...
» Ризотто с томатным соусом по-итальянски: Ризотто с томатным соусом по-итальянски Это тот исключительный случай, когда замечательное б...
» Форшмак по-еврейски.: Для приготовления вам понадобится:слабосоленая сельдь - три штукивареные яйца - четыре штукияблоки - од...
» Рецепт: Конфеты с черносливом.: Рецепт: Конфеты с черносливом.Для приготовления вам понадобится:печенье - 200 г сливочное масло - 100 г...