Курочка по-индийски

Оригинальное блюдо со вкусом экзотики…

На 4 порции:
2 зубчика чеснока
20 г свежего имбиря
соль
1 чайн. ложка молотого кардамона
2 чайн. ложки порошка карри
2 стол. ложки лимонного сока
2 куриные грудки (с косточкой)
молотый черный перец
1 стол. ложка растительного масла
1 стол. ложка сливочного масла

Приготовление:
1. Духовку нагреть до 220°. Чеснок и имбирь порубить и смешать с 1 неполной чайн. ложкой соли, молотым черным перцем, кардамоном, карри и лимонным соком.

2. Отделить от куриных грудок кожу (не до конца) и мясо промазать приготовленным маринадом. Кожу снова опустить на мясо.

3. Смешать растительное масло с размягченным сливочным. Грудки положить в жаровню кожей вверх. Смазать масляной смесью и поставить на 30 мин в духовку. Время от времени поливать образующимся соком.

4. Готовое мясо, отделив от косточки, нарезать ломтиками. Украсить.

Время приготовления: 30 мин
В одной порции 200 ккал
Белки — 35 г, жиры — 6 г, углеводы — 1 г

Хорошие, качественные трубы бу по низким ценам. Рекомендуем!