Ингредиенты:
600 г свинины
перец,соль
растительное масло для жарки
Для соуса:
горсть сушеных белых грибов
200 мл сливок 10 - 15%
перец,соль
растительное масло для жарки
Для соуса:
горсть сушеных белых грибов
200 мл сливок 10 - 15%
2 средние луковицы
1 чайная ложка крахмала (без верха)
перец, соль
1 чайная ложка крахмала (без верха)
перец, соль
Приготовление:
Грибы замачиваем в воде, (порезанные грибы размокают минут за 30, а целые и крупные лучше замочить на ночь) они должны стать мягкими. Затем отвариваем 10 минут, студим.
Лук и грибы нарезаем очень мелкими кубиками.
Мясо нарезаем на порционные куски, солим и перчим. Сковороду смазываем растительным маслом и разогреваем. Выкладываем мясо и жарим на среднем огне пару минут, переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
На другой сковороде, пока жарится мясо, готовим соус.
Лук и грибы обжариваем до прозрачности и мягкости лука, солим и перчим. Крахмал разводим в сливках и выливаем в сковороду к грибам. Готовим соус помешивая до загустения.
Мясо поливаем соусом и сразу подаём.
Лук и грибы нарезаем очень мелкими кубиками.
Мясо нарезаем на порционные куски, солим и перчим. Сковороду смазываем растительным маслом и разогреваем. Выкладываем мясо и жарим на среднем огне пару минут, переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
На другой сковороде, пока жарится мясо, готовим соус.
Лук и грибы обжариваем до прозрачности и мягкости лука, солим и перчим. Крахмал разводим в сливках и выливаем в сковороду к грибам. Готовим соус помешивая до загустения.
Мясо поливаем соусом и сразу подаём.
источник
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт: Гуляш с сельдью: Рецепт: Гуляш с сельдьюВам понадобится:2 сельди2 головки репчатого лука? лимона? стакана натурального й...
» Запеканка из хурмы и творога.: На 6 персон:хурма (королек) — 3 шт.творог — 500 гваренье жидкое — 200 гяйца — 1 шт.крупа манная — 0,5 с...
» Кексы с жидкой начинкой.: Для приготовления вам понадобится:черный шоколад - 100 граммсливочное масло - 100 граммяйца - три штуки...
» Рецепт «Макарон шурпа (мясной суп с макаронами)».: Рецепт «Макарон шурпа (мясной суп с макаронами)». Холодно, морозно даже в наших тёплых краях, поэтому т...
» Рецепт луковых котлеток.: Рецепт луковых котлеток.Когда дома «шаром покати», а хочется мяса, попробуйте сделать луковые котлетки....
» Запеканка из хурмы и творога.: На 6 персон:хурма (королек) — 3 шт.творог — 500 гваренье жидкое — 200 гяйца — 1 шт.крупа манная — 0,5 с...
» Кексы с жидкой начинкой.: Для приготовления вам понадобится:черный шоколад - 100 граммсливочное масло - 100 граммяйца - три штуки...
» Рецепт «Макарон шурпа (мясной суп с макаронами)».: Рецепт «Макарон шурпа (мясной суп с макаронами)». Холодно, морозно даже в наших тёплых краях, поэтому т...
» Рецепт луковых котлеток.: Рецепт луковых котлеток.Когда дома «шаром покати», а хочется мяса, попробуйте сделать луковые котлетки....