В отличие от традиционных фаршированных баклажан, баклажаны, фаршированные курицей, получаются очень нежно и довольно неожиданно на вкус.
|
|
Ингредиенты:
|
|
Баклажаны разрезать вдоль пополам. Вырезать мякоть, с внешней стороны слегка срезать кожу для устойчивости: | |
Баклажанные лодочки посыпать внутри солью и оставить: | |
Мелко нарезанные грибы обжарить на грудинке или масле: | |
Всыпать измельченную вынутую мякоть баклажанов и продолжать жарить (по необходимости добавлять масло): | |
Добавить нарезанную маленькими кубиками куриную грудку и жарить, помешивая, 2 минуты: | |
Влить сливки, добавить специи, посолить и тушить до выпаривания жидкости: | |
Массу снять с огня. Сразу вбить яйцо, добавить чеснок и перемешать: | |
Баклажаны промыть, выложить на смазанный маслом противень и наполнить фаршем: | |
Поместить в духовку при 200 градусах на 15-25 минут (зависит от размеров баклажанов): | |
Затем густо посыпать тертым сыром: | |
Вернуть в духовку до образования желаемой корочки: | |
Подавать сразу со свежими овощами и рисом: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Домашняя колбаса из индейки.: Для приготовления вам понадобится:Время приготовления — 1 час. 30 мин. Филе грудки индейки — 2 кг Яйцо ...
» Заливной лещ в майонезе: Вам понадобится:1 кг леща1 л воды200 г майонеза3 горошины перца2 лавровых листа2 головки репчатого лука...
» Толма (долма) – Голубцы в виноградных листьях по-армянски: ЧТО НУЖНО:600 г баранины с костями, 6 ст. ложек риса, 2 головки лука репчатого, 1 пучок зелени (кинза, ...
» Рулет мясной с грибами: Понадобится:500 г филе говядины150 г отваренных в подсоленной воде грибов3 яйца3 дольки чеснокарастител...
» Лосось с цитрусовым пловом: Для риса: вода 500мл, оливковое масло 1 ложка, рис 200г, соль половину столовой ложки. Для лосося: апе...
» Заливной лещ в майонезе: Вам понадобится:1 кг леща1 л воды200 г майонеза3 горошины перца2 лавровых листа2 головки репчатого лука...
» Толма (долма) – Голубцы в виноградных листьях по-армянски: ЧТО НУЖНО:600 г баранины с костями, 6 ст. ложек риса, 2 головки лука репчатого, 1 пучок зелени (кинза, ...
» Рулет мясной с грибами: Понадобится:500 г филе говядины150 г отваренных в подсоленной воде грибов3 яйца3 дольки чеснокарастител...
» Лосось с цитрусовым пловом: Для риса: вода 500мл, оливковое масло 1 ложка, рис 200г, соль половину столовой ложки. Для лосося: апе...