Копченый лосось
4 свежих средних лосося, 2 лимона, оливковое масло, 14 черный молотый перец, 3 ст. ложки жасминового чая.
Рыбу очистить, выпотрошить, начинить кружочками лимона, полить оливковым маслом, посыпать перцем. Запечь в духовке в течение 25 мин, выложить рыбу на бумажное полотенце.
На дно вместительной посуды насыпать чай, установить над ним решетку примерно на середине высоты посуды, положить на нее рыбу, накрыть крышкой. Посуду поставить на средний огонь. Нагревать, пока чай не задымится. После этого коптить рыбу в течение 10 мин.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Омлет хлебный с малиной и миндалем (быстый и полезный завтрак).: Хлеб покрошить в глубокую миску и залить молоком.Яйца взбить с солью и сахаром и добавить к смеси из хл...
» Мини пирог с грибами, луком-пореем и ветчиной: Для 12 мини-пироговЧеснок 1 зубчик, грибы шампиньоны 250г, 4 столовые ложки оливкового масла, сливки 20...
» Семга, запеченная с помидорами и грибами по-купечески: Праздничный вариант рыбки. Сочный и очень ароматный.Ингредиенты:Пласт филе семги 600-800 г150 г твердог...
» Рецепт суп из чечевицы с сосисками: Суп из чечевицы с сосисками я попробовала в Германии. По приезду подобрала ингридиенты, и вот что получ...
» Суп густой вегетарианский: Суп густой вегетарианский1,25 л воды, 1,5 кг свежих овощей (цветной капусты, брюквы, моркови (лучше сор...
» Мини пирог с грибами, луком-пореем и ветчиной: Для 12 мини-пироговЧеснок 1 зубчик, грибы шампиньоны 250г, 4 столовые ложки оливкового масла, сливки 20...
» Семга, запеченная с помидорами и грибами по-купечески: Праздничный вариант рыбки. Сочный и очень ароматный.Ингредиенты:Пласт филе семги 600-800 г150 г твердог...
» Рецепт суп из чечевицы с сосисками: Суп из чечевицы с сосисками я попробовала в Германии. По приезду подобрала ингридиенты, и вот что получ...
» Суп густой вегетарианский: Суп густой вегетарианский1,25 л воды, 1,5 кг свежих овощей (цветной капусты, брюквы, моркови (лучше сор...