Баклажаны, запеченные с грибами

Попробуйте приготовить баклажаны, запеченные с грибами по нашему рецепту. Блюдо не требует особых навыков. Оно простое в приготовлении и не требует значительных затрат.

Для приготовления баклажанов, запеченных с грибами, понадобится:
500 г баклажанов
400 г шампиньонов (можно использовать как свежие, так и замороженные грибы).
150 г лука
200 г сметаны (15-20% жирности)
соль
растительное масло

Рецепт приготовления баклажанов, запеченных с грибами:

Баклажаны нарежьте на кубики, посолите и оставьте на 30 минут, чтобы вышла вся горечь. Затем промойте их в холодной воде, слегка отожмите руками.

Лук мелко порежьте. Грибы нарежьте ломтиками. На растительном масле обжарьте лук. Добавьте баклажаны, жарьте блюдо 5-7 минут. После этого добавьте грибы, посолите, жарьте еще 5-7 минут. Положите баклажаны с грибами в форму для запекания. Залейте сметаной, поместите в духовку.
Запекайте при температуре 180° в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!