Салат "Тельняшка".

Для приготовления вам понадобится:
Вареная курица - 300 гр.,
+ отварной картофель - 3 шт.,
+ большая варенная морковка - 1 шт.,
+ большое кисло-сладкое яблоко - 1 шт.,
+ свежие шампиньоны - 300 гр.,
+ твердый сыр - 150 гр.,
+ чеснок - 2 зубчика,
+ майонез,
+ соевый соус,
+ сметана,
+ соль.
Продукты, необходимые для украшения салата "Тельняшка":
Твердый сыр - 80 гр.,
+ вареное яйцо - 3 шт.,
+ сок краснокочанной капусты.
Свежие шампиньоны порезать соломкой и замариновать в соевом соусе. Морковь, курицу, картофель, яблока, сыр порезать соломкой.
Вареные яйца разделить на белки и желтки, белки идут на украшения а желтки в соус.
Готовим соус:
Желтки смешать с майонезом, сметанной и измельченным чесноком.
Салат можно просто перемешать и заправить соусом, но лучше выложить слоями в порядке, указанном ниже, в форме маечки, каждый слой промазывая соусом:
- морковь,
- картофель,
- курица,
- яблоко,
- сыр,
- шампиньоны.
Украсить салат как на фото, просто оформляем маечку полосочками - подкрашенным белком и тертым сыром.
Белок трется на мелкой терке, затем для придания ему голубого цвета, в него добавить сок краснокочанной капусты (которая с фиолетовыми листьями). Якорь можно вырезать из любого подходящего темного продукта, очень подходит темный сладкий перец.
P. S. Для выкладки этого салата необходимо широкое плоское блюдо.