Фаршированный картофель можно приготовить по разному. Вот рецепт очень вкусного и праздничного блюда.
Общее время приготовления по рецепту – 2 час 30 мин
Ингредиенты:
• 8 крупных клубней картофеля
• 2 ст.ложки оливкового масла
• 350 г соцветий брокколи
• 1 крупная мелко нарубленная луковица
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 200 г тертого сыра Чеддер
• 125 мл сметаны
• 4 ст.ложки молока
• соль и перец
• 8 крупных клубней картофеля
• 2 ст.ложки оливкового масла
• 350 г соцветий брокколи
• 1 крупная мелко нарубленная луковица
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 200 г тертого сыра Чеддер
• 125 мл сметаны
• 4 ст.ложки молока
• соль и перец
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 190°. Натираем картофель 1 ст.ложкой масла, прокалываем ножом. Запекаем до мягкости, 1 час 30 мин.
Отдельно готовим брокколи на пару до мягкости, около 5 мин. Ополаскиваем. Промакиваем насухо и крупно рубим.
2. В сковороде на слабом огне разогреваем 1 ст.ложку масла. Поджариваем лук до мягкости, около 10 мин. Добавляем чеснок и готовим ещё 2 мин. Снимаем с огня.
3. Даём картофелю остыть. Немного снижаем температуру в духовке. Срезаем верхнюю часть картошки толщиной в 0,75 см. Вынимаем сердцевину ложкой.
4. Разминаем картофельную массу, смешиваем с луком, чесноком, сыром, сметаной, молоком и брокколи. Приправляем солью и перцем по вкусу. Наполняем картофельные шкурки смесью и запекаем в течение 30 мин.
Источник
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Ветлицкой Натальи диета: Ветлицкой Натальи диетаМинус 8-10 кг за 15 дней. Нельзя употреблять: мясо, яичка, продукты из молока, к...
» Конфеты "Вишня в шоколаде".: Для приготовления вам понадобится:вишня - 18 шт. бренди - 2 ст. марципан - 300 г шоколад горький - 150 ...
» Манго с кокосом: Рецепт: Манго очистить (острым ножом срезать по куску с обеих сторон от косточки, малень...
» Осетинский сыр: История осетинского сыра уходит корнями в скифо-аланские времена. Он всегда славился своим характерным ...
» Глинтвейн: Апельсин 1, корица 2 палочки, гвоздика 8, лимон 1, мускатный орех 1/2 тертый, насыщенный красное вино 1...
» Конфеты "Вишня в шоколаде".: Для приготовления вам понадобится:вишня - 18 шт. бренди - 2 ст. марципан - 300 г шоколад горький - 150 ...
» Манго с кокосом: Рецепт: Манго очистить (острым ножом срезать по куску с обеих сторон от косточки, малень...
» Осетинский сыр: История осетинского сыра уходит корнями в скифо-аланские времена. Он всегда славился своим характерным ...
» Глинтвейн: Апельсин 1, корица 2 палочки, гвоздика 8, лимон 1, мускатный орех 1/2 тертый, насыщенный красное вино 1...