Для приготовления вам понадобится:
• 500 г запеченной или варёной свеклы
• 200 г соленой сельди
• 6 отварных яиц
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 400 г сметаны или сметанно-майонезной смеси
• 4 ломтика чёрного хлеба
• соль
• 15г желатина
Свеклу натереть на терке, выдавить чеснок чесноковыжималкой и перемешать.
Яйца измельчить, смешать с нарезанными луком и селёдкой.
В сметану влить разведенный желатин и перемешать.
Половину сметанно-желатиновой смеси (или майонезно-желатиновой) перемешать со свеклой, а оставшуюся половину смешать с селёдкой и яйцами.
Дать массам слегка загустеть.
Столовой ложкой уложить смеси в форму попеременно (слоями или секторами).
Присыпать слегка обжаренными кубиками черного хлеба.
Поставить в холодильник до полного застывания часа на 3-4 или дольше.
Затем кратко протереть форму салфеткой, смоченной горячей водой, накрыть блюдом и быстрым движением опрокинуть содержимое формы на блюдо.
Украсить зеленью и подать к столу.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Торт с черемухой.: Для приготовления вам понадобится:Плоды высушенной черемухи молотые — 1 стакан Мука пшеничная — 2 стака...
» Торт с черносливом: 2 часа 8 порцийИнгредиенты:бисквит: 6 яиц 1,5 стакана сахара 1,5 стакана муки начинка...
» МЯСНЫЕ БЛЮДА: ВОЛОВАН С ТЕЛЯТИНОЙ: Припущенную или вареную телятину нарезать небольшими тонкими ломтиками (по 2—3 г), такими же ломтиками ...
» Сэндвич острый «Тоскана»: Вам понадобится:350 г консервированного тунца10 оливок4 листа салата1 красный жгучий перец1 багет¼ стак...
» Вкусные пирожные.: Для приготовления вам понадобится:для теста:вода - 1 стакансливочное масло - 100 граммсоль - 1/4 чайной...
» Торт с черносливом: 2 часа 8 порцийИнгредиенты:бисквит: 6 яиц 1,5 стакана сахара 1,5 стакана муки начинка...
» МЯСНЫЕ БЛЮДА: ВОЛОВАН С ТЕЛЯТИНОЙ: Припущенную или вареную телятину нарезать небольшими тонкими ломтиками (по 2—3 г), такими же ломтиками ...
» Сэндвич острый «Тоскана»: Вам понадобится:350 г консервированного тунца10 оливок4 листа салата1 красный жгучий перец1 багет¼ стак...
» Вкусные пирожные.: Для приготовления вам понадобится:для теста:вода - 1 стакансливочное масло - 100 граммсоль - 1/4 чайной...