Для приготовления вам понадобится:
1 помытый баклажан
4 моркови
3 средних луковицы
Соль, перец, кориандр
2 зубка чеснока
Растительное масло
Майонез
Разрежьте баклажан в длину на тонкие полоски. Каждую полоску хорошо посолите с обеих сторон и оставьте на 40 минут. Хорошо отдавите и поджарьте на растительном масле с обеих сторон, выложите на тарелку, хорошо просушите. Сотрите на терке с толстыми очками помытую, просушенную и почищенную морковь и поджарьте на растительном масле. Мелко порежьте лук и также поджарьте на растительном масле. Соедините вместе морковь и лук, приправьте по вкусу солью и перцем, кориандром и 2 раздавленными зубками чеснока. Каждый баклажанный пласт смажьте майонезом, положите приготовленный фарш и сверните в рулет. Положите на тарелку и на 15 минут поставьте в холодильник. Подавайте, как закуску.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Горячий салат из свинины с виноградом: Горячий салат из свинины с виноградом400г нежирной свинины, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 зубчика чес...
» Рулетики из печени с сыром: 600 г говяжьей печени, 50 г сыра, 8 широких ломтиков копченого сала, 2 ст. л. топленого масла, 1 лукови...
» Рулет из курицы с грибами: СОСТАВ:Для рецепта нам понадобится:Курица любой комплекцииШампиньоны –200 гСухие грибы – горстьЛук – 1...
» Рыбный суп в тайском стиле: В зимние дни приятно вспомнить о лете, отдыхе на курорте, а потому приготовим изысканный рыбный...
» Салат "Морской".: Для приготовления вам понадобится:- рыба отварная, филе - 200 г- кальмары отварные - 200 г- горошек зел...
» Рулетики из печени с сыром: 600 г говяжьей печени, 50 г сыра, 8 широких ломтиков копченого сала, 2 ст. л. топленого масла, 1 лукови...
» Рулет из курицы с грибами: СОСТАВ:Для рецепта нам понадобится:Курица любой комплекцииШампиньоны –200 гСухие грибы – горстьЛук – 1...
» Рыбный суп в тайском стиле: В зимние дни приятно вспомнить о лете, отдыхе на курорте, а потому приготовим изысканный рыбный...
» Салат "Морской".: Для приготовления вам понадобится:- рыба отварная, филе - 200 г- кальмары отварные - 200 г- горошек зел...