Манты со шпинатом

Шпинат обжарить до готовности со специями на сливочном масле.


Картофель и сыр натираем на крупной терке и смешиваем со шпинатом.


Тесто разрезаем на небольшие равные колобки, чтобы потом раскатать из них лепешки. Кладем в каждую из них по ложке начинки и лепим манты следующим образом: сначала два стежка в центре:


затем с других сторон делаем такие уголки:


потом просто уголки крепко попарно соеденяем. Получилась такая симпатичная мантышка :)


Помещаем всех в мантышницу или в пароварку и готовим минут 30.


Выкладываем на тарелку, добавляем сливочного масла и сметаны, украшаем зеленью и зовем к столу!