Лечо «С огоньком»

ЧТО НУЖНО:
На 4 порции
• 500 г фарша • 1кг помидоров • 4 ярких болгарских перца • 1/2 банки кукурузы • 1 острый перец • 1 цукини (или кабачок) • 1 ст. ложка сахара • черный молотый перец • растительное масло • соль

Как приготовить Лечо «С огоньком»?

1. Фарш посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле.

2. Помидоры обдайте кипятком, чтобы снять кожицу, а затем перекрутите на мясорубке.

3. Из перца вырежите семенную коробку и порежьте каждый кружками. Быстро обжарьте их на сковороде без масла вместе с порезанным дольками цукини.

4. Смешайте фарш и овощи, добавьте порезанный острый перец и запейте все помидорной массой. Добавьте сахар, соль и растительное масло. Тушите 15-20 мин., не помешивая. За 5 мин. до готовности засыпьте кукурузу.

Кстати:
Если острый перец – это не для вас, замените его на чеснок.

Время приготовления: 50 мин.
В одной порции около 230 ккал