Спагетти с мясом по-итальянски

Спагетти с мясом по-итальянски

  Для приготовления спагетти по-итальянски нам потребуется:
— 2/3 тарелки спагетти
— 100 г говяжьей или бараньей грудки
— 2 ст. ложки сливочного масла
— 2 ст. ложки растительного масла
— ½ стакана сливок или молока
— ½ стакана тертого сыра
— 2 желтка
— перец
— соль
— зелень

  1)Сначала варим спагетти в соленой воде в течение 7-8 мин после закипания.

  2)Нежирную грудинку нарезаем небольшими кусочками, поджариваем с добавлением сливочного и растительного масла, вмешиваем сливки или молоко, взбитые с тертым сыром желтки, солим и перчим, после чего смешиваем с горячими спагетти по-итальянски и падаем блюдо, украсив зеленью.
Спагетти можно заменить вермишелью.