Для приготовления уральской рыбной окрошки понадобится на 1/2 кг рыбы:
кваса 1,5 л,
вареный картофель 2-3 шт.,
редиса 1 пучок,
квашеная капуста без рассола 1 стакан,
зеленого лука 4-5 ст. ложек,
яйца вареные 2 шт.,
сметана 2-3 ст. ложки,
горчица столовая 1 ч. ложка,
сахар 1 ч. ложка,
зелень укропа 1 пучок.
Рыбу отварить, отделить мякоть и нарезать ее мелкими кусочками. Зеленый лук растереть с солью. Квашеную капусту промыть и мелко нарубить. Белки яиц, вареный картофель и редис нарезать кубиками. Желтки яиц растереть с солью, сахаром, горчицей, перемешать и заправить ими квас. Нарезанные продукты соединить, залить квасом, добавить сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Королевская шарлотка.: Для приготовления вам понадобится:мягкий творог – 300 грамм; 33% сливки – 0,5 литра; готовые рулеты – 1...
» Рецепт «Пряничные новогодние фигурки».: Рецепт «Пряничные новогодние фигурки».Вот и Новый год наступит уже через два дня! Давайте вместе с дети...
» Долма “Армянская”: баранина – 500 гр.лук репчатый – 100 гр.рис – 100 гр.соль – по вкусуперец черный молотый – по вкусузеле...
» Мясные пальчики: Мягкую свинину или говядину нарезать поперек волокон толстыми ломтиками, отбить их тяпкой, положить мал...
» Торт из хлеба.: Для приготовления вам понадобится:куриное филе - 200 граммтворожный сыр - 100 грамммайонез - 50 граммсл...
» Рецепт «Пряничные новогодние фигурки».: Рецепт «Пряничные новогодние фигурки».Вот и Новый год наступит уже через два дня! Давайте вместе с дети...
» Долма “Армянская”: баранина – 500 гр.лук репчатый – 100 гр.рис – 100 гр.соль – по вкусуперец черный молотый – по вкусузеле...
» Мясные пальчики: Мягкую свинину или говядину нарезать поперек волокон толстыми ломтиками, отбить их тяпкой, положить мал...
» Торт из хлеба.: Для приготовления вам понадобится:куриное филе - 200 граммтворожный сыр - 100 грамммайонез - 50 граммсл...