Для приготовления уральской рыбной окрошки понадобится на 1/2 кг рыбы:
кваса 1,5 л,
вареный картофель 2-3 шт.,
редиса 1 пучок,
квашеная капуста без рассола 1 стакан,
зеленого лука 4-5 ст. ложек,
яйца вареные 2 шт.,
сметана 2-3 ст. ложки,
горчица столовая 1 ч. ложка,
сахар 1 ч. ложка,
зелень укропа 1 пучок.
Рыбу отварить, отделить мякоть и нарезать ее мелкими кусочками. Зеленый лук растереть с солью. Квашеную капусту промыть и мелко нарубить. Белки яиц, вареный картофель и редис нарезать кубиками. Желтки яиц растереть с солью, сахаром, горчицей, перемешать и заправить ими квас. Нарезанные продукты соединить, залить квасом, добавить сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Яркая диета: Яркая диета рассчитана на неделю, за какую вы сможете похудеть на 2—4 кг. Диету можно повторить не ране...
» Суп с красной фасолью: Суп с красной фасольюНа 1 л воды или бульона из кубика: 400г куриного мяса, 1 луковица, 4-5 картофелин,...
» Греческие яйца: На 4 порции Анчоусы 4 филе, сыр Фета 100г, 3 столовые ложки оливкового масла, перец белый молотый и со...
» Закуска из баклажан - «Павлиний хвост».: Для приготовления вам понадобится:баклажанытвердый сыр,чеснок,майонез по вкусу,растительное масло для ...
» Торт шахматная доска: Этот вкусный торт имеет оригинальное оформление в виде шахматной доски. Приготовить его совсем не сложн...
» Суп с красной фасолью: Суп с красной фасольюНа 1 л воды или бульона из кубика: 400г куриного мяса, 1 луковица, 4-5 картофелин,...
» Греческие яйца: На 4 порции Анчоусы 4 филе, сыр Фета 100г, 3 столовые ложки оливкового масла, перец белый молотый и со...
» Закуска из баклажан - «Павлиний хвост».: Для приготовления вам понадобится:баклажанытвердый сыр,чеснок,майонез по вкусу,растительное масло для ...
» Торт шахматная доска: Этот вкусный торт имеет оригинальное оформление в виде шахматной доски. Приготовить его совсем не сложн...