Абрикосовый пирог готовится быстро, выглядит красиво, съедается за пять минут, а аромат у него такой, что на кухню сбегутся не только члены вашей семьи, но и соседи!
- 250 г муки
- 1 ч. ложка соли
- 125 г сливочного масла
- 2 желтка
- 50 мл воды
- 70 г сахара для начинки:
- 700 г абрикосов
- 4 ст. ложки меда
- 1/2 ч. ложки миндальной эссенции
- 2 ст. ложки молотого миндаля
2. Абрикосы разрезать на половинки, вынуть косточки.
Добавить к ним мед, молотый миндаль, эссенцию, а если абрикосы не очень сладкие, то и сахар. Все перемешать и дать постоять 30 мин.
3. Противень выстелить пекарской бумагой. Достать из холодильника тесто, достаточно тонко раскатать. Выложить на него горкой абрикосы, отступив от краев сантиметров пять, и защипнуть по кругу как ватрушку. Взбить один желток с чайной ложкой воды или молока и при помощи кисточки аккуратно смазать пирог.
4. Сверху сделать несколько проколов ножом (но так, чтобы во время запекания не вытек сок). Пирог можно еще слегка посыпать коричневым сахаром. Запекать 30 мин. в предварительно разогретой до 180 °С духовке. Сразу подавать на стол.
Источник
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Плов с тыквой: На днях свекровь прислала мне тыковку, ну и учитывая наличие грецких орехов буду из нее делатьПлов с ты...
» Пряный куриный бульон: Грубо говоря, бульон — это жидкость, полученная при варке мяса или овощей, и используемая ка...
» Рецепт пирожков «Дружная семейка».: Рецепт пирожков «Дружная семейка».Пирожки замечательные. Из данного количества ингредиентов их получает...
» Блинные треугольнички с шоколадом: БЛИННЫЕ ТРЕУГОЛЬНИЧКИ С ШОКОЛАДОМВам понадобится:готовые блиныплиточный шоколадвзбитые сливкиягоды - по...
» Торт "Сникерс".: Для приготовления вам понадобится:Тесто для 1 коржа:2 яйца100 г сахара1 стакан сметаны3 ст.л. какао1 па...
» Пряный куриный бульон: Грубо говоря, бульон — это жидкость, полученная при варке мяса или овощей, и используемая ка...
» Рецепт пирожков «Дружная семейка».: Рецепт пирожков «Дружная семейка».Пирожки замечательные. Из данного количества ингредиентов их получает...
» Блинные треугольнички с шоколадом: БЛИННЫЕ ТРЕУГОЛЬНИЧКИ С ШОКОЛАДОМВам понадобится:готовые блиныплиточный шоколадвзбитые сливкиягоды - по...
» Торт "Сникерс".: Для приготовления вам понадобится:Тесто для 1 коржа:2 яйца100 г сахара1 стакан сметаны3 ст.л. какао1 па...