Для приготовления вам понадобится:
450 г замороженного шпината
375 мл обезжиренного молока
соль
100 г гречневой муки
2 яйца
1 луковица
1 зубчик чеснока
80 г топленого масла
тертый мускатный орех
молотый черный перец
200 г козьего сыра
200 г мелких томатов
Шпинат разморозить. Из муки, молока, яйца и щепотки соли вымесить тесто и дать ему постоять около 20 мин.
Лук и чеснок очистить, мелко порубить и потушить в 20 г топленого масла. Добавить шпинат и немного потушить. Приправить солью, молотым черным перцем и тертым мускатным орехом. Сыр нарезать кубиками, томаты вымыть и разрезать на 4 части. Козий сыр (или брынзу) и 150 г томатов смешать со шпинатной массой.
Оставшееся масло разогреть в сковороде и испечь 4 блинчика.
Шпинатно-сырную начинку распределить, накладывая друг на друга, на трех блинчиках. Накрыть четвертым блинчиком. Выложить на него оставшиеся четвертинки томатов. Украсить зеленью петрушки. Разрезать на порции и подать на стол.
Время приготовления: 60 мин
В одной порции 440 ккал, 1,5 хлебной единицы
Белки — 21 г, жиры — 32 г, углеводы —18 г
К сведению
Вместо козьего сыра при приготовлении блинчатого пирога можно использовать брынзу или соевый сыр фета.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Пирог ржаной со свининой: Приготовление начинки. Свинину нарезать мелкими брусочками, обжарить на жире, затем соединить с толокно...
» Солянка рыбная: Ингредиенты:1,5-2л рыбного бульона, судак,лосось,треска,2 луковицы,4-5 соленых огурца,2 ст.л. том...
» Салат с креветками и картофелем: Вам понадобится:400 г вареного картофеля300 г очищенных вареных креветок3 ст.л. оливкового масла2 ст.л....
» Стейки из лосося на гриле: Ингридиенты: На 6 персон:лосось — 2 кгмасло оливковое — 2 ст. л.лимонная приправа для ры...
» Диета "Срочно похудеть": Диета "Срочно похудеть"За два-три денька - 3-5 кг. Днем одно яичко, сваренное всмятку. Через три часа -...
» Солянка рыбная: Ингредиенты:1,5-2л рыбного бульона, судак,лосось,треска,2 луковицы,4-5 соленых огурца,2 ст.л. том...
» Салат с креветками и картофелем: Вам понадобится:400 г вареного картофеля300 г очищенных вареных креветок3 ст.л. оливкового масла2 ст.л....
» Стейки из лосося на гриле: Ингридиенты: На 6 персон:лосось — 2 кгмасло оливковое — 2 ст. л.лимонная приправа для ры...
» Диета "Срочно похудеть": Диета "Срочно похудеть"За два-три денька - 3-5 кг. Днем одно яичко, сваренное всмятку. Через три часа -...