Пирог на кефире с ягодами.

Для приготовления вам понадобится:
2 стакана кефира
2 стакана сахара
4 яйца
1 чайная ложка соды
4,5 стакана муки
1 пакетик ванильного сахара
сахарная пудра по вкусу
для начинки:
500 г ягод (черника, смородина, малина, вишня)
50-70 г сахара
Яйца с сахаром взобьем. Добавим кефир, соду и тщательно размешаем.
Затем положим в смесь ванильный сахар и постепенно всыплем муку.
Дальше хорошо перемешаем до получения однородного сметанообразного теста.
Ягоды переберем, промоем и обсушим.
В форму, смазанную растительным маслом, выльем одну часть теста. Сверху выложим подготовленные ягоды, посыплем сахаром и зальем второй частью теста.
Форму поставим в духовку и выпекаем пирог при температуре 180-200 градусов 50-60 минут.
Готовый пирог остудим и посыплем сахарной пудрой.