Запеканка из хурмы и творога

3 хурмы, 500 г творога, 1 стакан жидкого варенья, 1 яйцо, 1/2 стакана манной крупы, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. сметаны, 1 ст. л. панировочных сухарей.

Хурму очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками.

Протереть творог и соединить его с яйцом, сахаром, манной крупой, перемешать и оставить для набухания на 30 минут, затем добавить хурму.

В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выложить приготовленную массу, разровнять, смазать сметаной и выпекать в духовке 30 минут. При подаче разрезать запеканку на порционные куски и полить вареньем.