Запеканка с брокколи и цветной капустой
2 луковицы
2ст.л. каперсов
150мл. сливок 10%
500гр. говяжьего фарша
2яйца
250г брокколи
250г цветной капусты
50г сл. масла
2ст.л панир. сухарей
125г сыра эмменталь
1ст.л сушеной паприки
соль
перец.
1. Лук очистить и мелко нарезать
Каперсы откинуть на дуршлаг,дать стечь маринаду,измельчить.Хлеб размочить в сливках.
2.фарш выложить в миску,добавить лук,размоченный хлеб,каперсы и слегка взбитые яйца.Посолить ,поперчить и перемешать
3.Брокколи и цветную капусту вымыть,разобрать на соцветия
и отварить в кипящей воде 5 минут.
Откинуть на дуршлаг
4.Форму для запекания смазать маслом,посыпать сухарями.Выложить фарш.Сверху выложить рядами цветную капусту и брокколи, слегка утапливая соцветия в фарш.
5.Сыр натереть на тёрке.Половину сыра смешать с паприкой.
6.Разогреть духовку до 180гр.Посыпать запеканку сыром с паприкой поставить в духовку и выпекать 40 минут.
Готовую запеканку посыпать оставшимся сыром и сразу же подавать к столу.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Пасхальные творожные яйца: На Пасху, как и на любой другой праздник хозяйки часто задумываются о том, чтобы приготовить на десерт?...
» Каша манная молочная: Каша манная молочная При приготовлении манной каши важно учитывать, что соль при варке молоч...
» Салат «Нежность: 1. Сухофрукты залейте кипящей водой по отдельности, оставьте на 10 мин., затем воду слейте. Подготовлен...
» Рецепт: Торт с мороженым.: Рецепт: Торт с мороженым.Для приготовления вам понадобится:печенье ванильное - 300 г молоко сгущенное с...