Каннеллони со шпинатом и рикоттой

Не отваривая: приготовь начинку, заполни трубочки, запеки под румяной сырной корочкой.

На 4 порции:
300 г рикотты или жирного творожного сыра
400 г листьев шпината (можно замороженного)
соль
3 яичных желтка
молотый черный перец
тертый мускатный орех
12 трубочек-каннеллони
400 мл готового томатного соуса
100 г тертого твердого сыра
1 чайн. ложка приправы Мивина "Куриная"

Приготовление:
1. Рикотту откинуть на сито, чтобы стек рассол. Листья шпината перебрать и вымыть. Положить в подсоленную кипящую воду и, когда они изменят цвет, откинуть на дуршлаг. Затем выложить и порубить.

2. Для начинки рикотту смешать с желтками, посолить и поперчить, приправить мускатным орехом по вкусу. К полученной массе подмешать рубленый шпинат.

3. Духовку нагреть до 200°. Приготовленную начинку переложить в кондитерский мешок и начинить каннеллони. Затем выложить их
в смазанную жиром форму и сверху равномерно распределить готовый томатный соус.

4. Форму поставить в духовку на вторую снизу полку. Запекать 35 мин. За 15 мин до окончания времени запекания каннеллони вынуть из духовки, посыпать тертым сыром, приправой Мивина "Куриная" и вернуть в духовку.

Время приготовления: 20 мин
В одной порции 650 ккал
Белки — 27 г, жиры — 38 г, углеводы — 47 г