Это роскошное греческое блюдо лучше всего подавать с пылу с жару. Залитые соусом с сыром и натуральными сливками баклажаны просто тают во рту!
Ингредиенты:
баклажаны 1 кг
фарш баранины 700 гр
лук 0,5 кг
лук 0,5 кг
помидоры 0,5 кг
корица 1/2 чайной ложки
сыр пармезан или другой 300 гр
сливки 200 мл
зелень любая
Приготовление:
Баклажаны нарезать кружочками и разложить нам противне
Смазать их подсолнечным или оливковым маслом и присолить
Обжарить лук, нарезанный полукольцами.
К луку добавить фарш, обжарить. Потом его вместе с луком на противень между слоями баклажанов!
Затем займёмся приготовлением соуса:
Помидоры очистить от кожицы, предварительно выдержав их в кипятке.
Добавить сливки, натёртый на крупной тёрке сыр, зелень, специи по вкусу, соль, перец, можно добавить мускатный орех. Взбить!
Потом добавить сливки
Снова взбить
Готовым соусом залить приготовленные баклажаны.
И запекать минут 40 при температуре 180°, поглядывая, чтоб мусака не пригорела.
Источник
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт « Розочки из теста и колбасы».: Рецепт « Розочки из теста и колбасы».Понятно, что бутерброды с колбасой уже никого не впечатляют, а вот...
» Салат “Бразильский”: Ингредиенты для приготовления салата «Бразильский»Сельдерей (Корень) – 40гр.яблоки – 40 гр.банан...
» Суп рисовый с мясом: Сегодня будем готовить суп рисовый с мясом, это очень классный суп. Лучшего все готовить его на даче и...
» Тилапия с лимоном и чесноком: Вкусный и полезный кулинарный рецепт из тилапии – пресноводной рыбы, богатой белком, с добавками ...
» Низкожировая диета: Низкожировая диетаГлавное правило этой диеты - исключить практически весь жир из каждодневного питания....
» Салат “Бразильский”: Ингредиенты для приготовления салата «Бразильский»Сельдерей (Корень) – 40гр.яблоки – 40 гр.банан...
» Суп рисовый с мясом: Сегодня будем готовить суп рисовый с мясом, это очень классный суп. Лучшего все готовить его на даче и...
» Тилапия с лимоном и чесноком: Вкусный и полезный кулинарный рецепт из тилапии – пресноводной рыбы, богатой белком, с добавками ...
» Низкожировая диета: Низкожировая диетаГлавное правило этой диеты - исключить практически весь жир из каждодневного питания....