*1 кг филе хека,
*300 г моркови,
*300 г баклажанов,
*250 г репчатого лука,
*3 ст. ложки растительного масла,
*соль, сушеный укроп - 1-1,5 ст. ложки.
Баклажаны, морковь, лук нарезать кубиками. Соединить, немного посолить, добавить сушеный укроп и хорошо перемешать. Разделить овощи на 3 части - рыбу и овощи мы будем чередовать слоями, из данной порции у меня получилось 3 слоя овощей и 2 слоя рыбы.
Филе хека нарезать кусочками, посолить. Разделить на 2 части.
На дно кастрюли, выложить слоем, 1 часть овощей.
Затем, выложить слой хека.
Так повторить, чередуя овощи и рыбу, закончить слоем овощей. Я уже упоминала выше, у меня получилось 2 слоя рыбы и 3 слоя овощей. Добавить 1/3 стакана кипятка, полить 3 столовыми ложками растительного масла.
Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на сильный огонь, как только закипит, огонь сделать средним. Тушить при умеренном кипении от 50 минут до 1,5 часа. Почему такой промежуток во времени - если тушить 50 минут, рыба и овощи получаться с подливкой, если тушить 1,5 часа, жидкость полностью выкипит. Это уже, кто как любит. Я тушила рыбу 1, 5 часа.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты| Кулинарный форум| Закуски| Салаты| Первые блюда| Вторые блюда| Рецепты котлет| Рецепты пиццы| Блюда из творога| Мучные блюда| Молочные блюда| Шаг к красоте
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Суп холодный томатный с базиликом: Суп холодный томатный с базиликом400 мл овощного бульона, 500г мясистых помидоров, 200г огурцов, 200г с...
» Суп таратор: Суп таратор500 мл кефира, 40 мл оливкового (подсолнечного) масла, 200г огурцов, 20г грецких орехов, чес...
» Жульен с грибами в тарталетках.: Чтобы приготовить жульен с грибами в тарталетках возьмите:500 г белых грибов (свежих), 200 г слоёного т...
» Бризоль из куриной печени: Необходимо:600 г куриной печени2 яйца1 булочкасоль, перец1 луковицаяйца и мука для кляраСпособ приготов...
» Рецепт пирожков «Дружная семейка».: Рецепт пирожков «Дружная семейка».Пирожки замечательные. Из данного количества ингредиентов их получает...
» Суп таратор: Суп таратор500 мл кефира, 40 мл оливкового (подсолнечного) масла, 200г огурцов, 20г грецких орехов, чес...
» Жульен с грибами в тарталетках.: Чтобы приготовить жульен с грибами в тарталетках возьмите:500 г белых грибов (свежих), 200 г слоёного т...
» Бризоль из куриной печени: Необходимо:600 г куриной печени2 яйца1 булочкасоль, перец1 луковицаяйца и мука для кляраСпособ приготов...
» Рецепт пирожков «Дружная семейка».: Рецепт пирожков «Дружная семейка».Пирожки замечательные. Из данного количества ингредиентов их получает...