Рецепт: Жареный лосось с йогуртовым соусом
Вам понадобится:
400 г филе лосося
200 г натурального йогурта
2 зубчика чеснока
1 небольшой огурец
1 ст.л. растительного масла
укроп
лимон
грибы для гарнира
черный перец
соль
Способ приготовления:
Огурец крупно порубить, посолить, перемешать, оставить на 20 мин, затем слить выделившуюся жидкость, добавить йогурт, пропущенный через пресс чеснок и поперчить, перемешать.
Филе лосося разделить на 4 порционных кусочка, в центре каждого, не разрезая кожу, сделать разрезы, развернуть книжками.
Филе смазать маслом, обжарить по 2 мин с каждой стороны.
Перед подачей жареный лосось с йогуртовым соусом выкладываются на блюдо, украшается все лимоном и укропом, гарнируется грибами.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Запеченные колбаски с сухофруктами: Рекомендуем каждой хозяюшке приготовить вкусное, оригинальное блюдо, которое оценят даже великие гурман...
» Закуска «Для гостей»: Продукты:Филе копченой горбуши - 200 г, яйца - 4 шт., молоко - 4 ст. л., морковь вареная - 2 шт., сладк...
» Рецепт « Закусончик к водке».: Рецепт « Закусончик к водке». Я понимаю, сегодня день всех влюблённых и хочется романтики, вина в высок...
» Запеченная курица: Запеченная курица500 г куриного мяса, 1 ст. ложка десертного вина или ликера, 1 ч. ложка сахарного песк...
» Острая баклажанная икра: Приготовим острую баклажанную икру. Это будет фото-рецепт. Минимум текста, максимум фотографий.Ингредие...
» Закуска «Для гостей»: Продукты:Филе копченой горбуши - 200 г, яйца - 4 шт., молоко - 4 ст. л., морковь вареная - 2 шт., сладк...
» Рецепт « Закусончик к водке».: Рецепт « Закусончик к водке». Я понимаю, сегодня день всех влюблённых и хочется романтики, вина в высок...
» Запеченная курица: Запеченная курица500 г куриного мяса, 1 ст. ложка десертного вина или ликера, 1 ч. ложка сахарного песк...
» Острая баклажанная икра: Приготовим острую баклажанную икру. Это будет фото-рецепт. Минимум текста, максимум фотографий.Ингредие...