Ингредиенты на 1 порцию
Треска или хек – 200гр., мука – 10гр., растительное масло, лук фри – 40 гр., гарнир – 150гр.
Способ приготовления
Рыбу разделывают на филе с кожей и режут на 4 куска, посыпают солью, перцем, панируют в муке и обжаривают в масле.
Для гарнира используют только картофель, жаренный кружочками (варят картофель в мундире, очищают, нарезают кружочками и жарят).
Лук фри: лук режут кольцами, панируют в муке и жарят в большом количестве масла до золотистого цвета.
На середину тарелки горочкой выкладывают жареное филе. Вокруг филе выкладывают жареный картофель рядами, ступенечками. Верхушку рыбы картофелем не закладывают. В образовавшееся окошко кладут лук фри. Готовое блюдо украсить зеленью. Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Жаркий винегрет диета: Жаркий винегрет диетаЕсли днем испить стакан крепкого несладкого чая и съесть кашу на воде с изюмом либ...
» Тыквенный сок: КатегорияНапитки Ингридиенты: На 4 персоны:тыква — 700 гсахар — 100 глимон — 1 шт.корица ...
» Торт Муравейник: Торт Муравейник — старая добрая классика. Его вкус знаком нам еще с детства. Почему бы не по...
» Здоровее питание. На заметку: Картофель... приобретет во время варки более аппетитный белый цвет, если добавить в кипящую воду нескол...
» Чай по-китайски: В прохладное время года самое желанное и приятное времяпрепровождение с друзьями и самой за чашкой вкус...
» Тыквенный сок: КатегорияНапитки Ингридиенты: На 4 персоны:тыква — 700 гсахар — 100 глимон — 1 шт.корица ...
» Торт Муравейник: Торт Муравейник — старая добрая классика. Его вкус знаком нам еще с детства. Почему бы не по...
» Здоровее питание. На заметку: Картофель... приобретет во время варки более аппетитный белый цвет, если добавить в кипящую воду нескол...
» Чай по-китайски: В прохладное время года самое желанное и приятное времяпрепровождение с друзьями и самой за чашкой вкус...