Вам понадобится:
300 г сельди соленой
300 г вареных овощей
100 г соленых огурцов
50 г каперсов
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. уксуса 3%
зелень
Способ приготовления:
Слишком соленую сельдь предварительно вымочить 3 часа в холодной воде.
Выпотрошить рыбу, снять кожу, разрезать ее вдоль, вынуть хребет.
Сложить вместе 2 половинки, положить на продолговатую тарелку.
Наискось разрезать на порционные кусочки каждую половинку, приложить хвост и голову обратно к рыбе.
Соединить уксус, растительное масло, перемешать, сбрызнуть рыбу.
Мелко нарезать зеленый лук, посыпать сельдь, выложить по бокам вареные овощи, соленые огурцы и каперсы.
Перед подачей сельдь с уксусом и прованским маслом можно также украсить ягодами клюквы.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рулеты из индейки: На нежной "подкладке" из ветчины и сыра…На 4 порции: 4 шницеля из индейки (по 150 г)соль,молотый черный...
» Оладьи из кабачков (сладкие): Ингредиенты:кабачок (средний) 1 шт.мука пшеничная 1—2 стаканасахар 2 ст. ложкияйца 2 шт.соль по вкусума...
» Новогодний салат: Такой новогодний салат салат будет как нельзя кстати на праздничном столе. Можно взять за основу ваш лю...
» Говядина по-русски (в горшочке): Что нужно:850 г сырой мякоти говядины, по 200 г моркови, сельдерея, лука репчатого, 50 г топлен...
» Рецепт "Коктейль "Пусифут": Приготовить коктейль методом шейк. Подавать в стакане хайбол....
» Оладьи из кабачков (сладкие): Ингредиенты:кабачок (средний) 1 шт.мука пшеничная 1—2 стаканасахар 2 ст. ложкияйца 2 шт.соль по вкусума...
» Новогодний салат: Такой новогодний салат салат будет как нельзя кстати на праздничном столе. Можно взять за основу ваш лю...
» Говядина по-русски (в горшочке): Что нужно:850 г сырой мякоти говядины, по 200 г моркови, сельдерея, лука репчатого, 50 г топлен...
» Рецепт "Коктейль "Пусифут": Приготовить коктейль методом шейк. Подавать в стакане хайбол....