Сельдь жареная в панировке

Вам понадобится:
1 кг свежей сельди
80 г панировочных сухарей
60-80 г растительного масла
40 г муки
2 яйца
1 лимон
соль
Способ приготовления:
Подготовить рыбу, вдоль позвоночника разрезать на 2 части, оставить на 1 час, сбрызнув соком лимона.
Посолить и обвалять рыбу в муке, смешанной со взбитыми яйцами и панировочными сухарями, руками как следует прижать панировку к кусочкам рыбы.
Жарить рыбу с обеих сторон на разогретом масле.
До готовности сельдь жареная в панировке доводится в духовке.

• Французский луковый пирог с сельдью
• Творожно-ореховые блинчики
• Пирог с грибами и картофелем