Раздел: Салаты и салатики

Для приготовления вам понадобится:
120 г мякоти вареных крабов
3 кальмара
200 г консервированной кукурузы
120 г картофеля
80 г свежих или соленых огурцов
80 г свежих помидоров
40 г зеленого салата
150 г майонеза
лимонный сок по вкусу
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
зелень
Кальмары ошпарим кипятком, снимем кожицу. Затем отварим в подсоленной воде (не более 3 минут от момента закипания), остудим и нарежем тонкими полосками.
Крабовое мясо нарежем кусочками.
Очищенные от кожуры огурцы разрежем вдоль и нарежем кубиками. Помидоры нарежем кружочками.
Отварим картофель в «мундире». Затем остудим, очистим и нарежем ломтиками.
Листья зеленого салата помоем под проточной водой и обсушим. Затем одну часть нарежем, а другую оставим для оформления салата.
В миске смешаем кальмары, огурцы, картофель, кукурузу и измельченный зеленый салат. Добавим майонез, лимонный сок, перец и выложим в салатник, выстеленный листьями салата. Сверху выложим кусочки крабового мяса, вокруг помидоры.
Также готовый салат можно украсим веточками зелени.

Для приготовления вам понадобится:
5-6 стручков красного сладкого перца
2-3 свежих огурца
4-5 свежих помидоров
2 луковицы
100 г брынзы
5 ст. ложек растительного или оливкового масла
молотый черный перец на кончике ножа
соль по вкусу
зелень петрушки
зелень укропа
Красный сладкий перец разрежем пополам и очистим от сердцевины. После этого нарежем его тонкими полосками.
Огурцы разрежем вдоль и нашинкуем дольками. Помидоры нарежем ломтиками.
Лук очистим и нарежем полукольцами.
В миску сложим красный перец, огурцы, помидоры, лук. Добавим черный перец, соль, растительное или оливковое масло. Хорошо перемешаем и выложим в салатницу, посыпав сверху тертой брынзой.
Салат подадим на стол, оформив измельченной зеленью.

Для приготовления вам понадобится:
500 г куриного филе
500 г белокочанной капусты
250 г твердого сыра
3-4 яйца
250 г майонеза
Взобьем яйца, посолим по вкусу, выльем на хорошо разогретую с маслом сковороду и поджарим, как омлет. Остудим, нарежем соломкой.
Куриное филе отварим, остудим. Для этого салата филе лучше не нарежем, и разорвать вдоль волокон на небольшие ломтики.
Капусту нарежем как можно тоньше. Твердый сыр натрем на крупной терке.
Все ингредиенты выложим в салатницу, добавим майонез и аккуратно перемешаем.

Для приготовления вам понадобится:
1 свекла среднего размера
2 морковины
2 картофелины
200 г куриного филе
100 г чернослива без косточек
2 грецких ореха
3 яйца
1 гранат
майонез по вкусу
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
Свеклу, картофель, морковь отварим в «мундире» (учитывая, что время варки у них разное). Затем остудим и очистим от кожуры.
Свеклу натрем на терке. Ядра грецких орехов измельчим и смешаем с тертой свеклой.
Куриное филе отварим, остудим, нарежем маленькими кусочками.
Хорошо промытый чернослив измельчим. Яйца сварим вкрутую, остудим, очистим.
Гранат очистим, отделим зерна.
Салат выложим слоями в виде «браслета». Можно поставим в центр блюда стакан или чашку, а вокруг – слоями салат. В конце приготовления стакан вынем.
1-й слой: картофель, натертый на крупной терке.
2-й слой: майонез.
3-й слой: тертая свекла с орехами.
4-й слой: майонез.
5-й слой: курица.
6-й слой: майонез.
7-й слой: чернослив.
8-й слой: майонез.
9-й слой: тертая морковь.
10-й слой: майонез.
11-й слой: яйца, натертые на мелкую терку.
12-слой: майонез.
Поверхность салата густо посыплем зернами граната и поставим в холодильник на 2-3 часа.

Для приготовления вам понадобится:
500 г куриного филе
200 г твердого сыра
250 г консервированных ананасов (кусочками)
3-4 яйца
300-400 г консервированных шампиньонов
100-150 г чернослива
майонез по вкусу
Куриное филе отварим, остудим и нарежем соломкой.
Грибы нарежем небольшими кусочками.
Чернослив промоем, обсушим. Оставим три штуки на оформление салата. Оставшийся чернослив измельчим.
Сваренные вкрутую яйца и твердый сыр нарежем кубиками.
Откроем банку ананасов и сольем жидкость.
В миске смешаем все компоненты салата, добавим майонез и перемешаем.
Готовый салат подадим на стол в салатнике, украсив половинками чернослива.

Для приготовления вам понадобится:
300 г стручковой фасоли
150-200 г ветчины
100-150 г сыра
1 головка репчатого лука
2-3 помидора
100 г майонеза
зелень петрушки
зелень укропа
Стручки фасоли очистим от прожилок, обрезать концы и отварим в подсоленной воде. Остудим и нарежем наискосок кусочками по 3 см.
Лук очистим, помоем и измельчим. Помидоры нарежем небольшими кубиками.
Твердый сыр натрем на крупной терке. Ветчину нарежем тонкими полосками.
В глубокую миску сложим все компоненты салата. Добавим майонез и аккуратно перемешаем.
Готовый салат выложим в салатницу. Затем, украсив ломтиками помидоров и веточками зелени, подадим на стол

Для приготовления вам понадобится:
1 банка консервированной фасоли
1-2 пакетика сухариков
200 г сыра
2 соленых огурца
чеснок
зелень
майонез
Твердый сыр натрем на мелкой терке. Соленые огурцы нарежем маленькими кубиками. Зелень измельчим.
Все сложим в глубокую миску и хорошо перемешаем. Добавим пару измельченных зубков чеснока, консервированную фасоль и зальем майонезом.
Затем добавим сухарики и отставить салат на 30 минут для того, чтобы сухарики пропитались.
Можно сделаем по-другому. Сначала на дно миски положим сухарики, затем фасоль, а затем все остальные ингредиенты.
Готовый салат горкой выложим в салатник и подадим к столу.

Для приготовления вам понадобится:
1 банка консервированной фасоли
150 г твердого сыра
чеснок по вкусу
1 пакет сухариков
майонез по вкусу
зелень по вкусу
Твердый сыр нарежем маленькими кубиками.
Чеснок пропустим через чесночницу или измельчим ножом.
Откроем банку с фасолью, соус сольем.
Сыр, фасоль, чеснок, сухарики сложим в миску. Затем добавим майонез и перемешаем.
Это салат быстрого приготовления. Его можно сделаем, если вдруг пришли гости.

Для приготовления вам понадобится:
филе слабосоленой сельди - 200 грамм
отварной рис - две столовых ложки
репчатый лук - две штуки
зеленый салат - 1 лист
яйца - три штуки
майонез - по вкусу
Яйца отварим, остудим, почистим и мелко нарежем. Филе сельди нарежем небольшими ломтиками. Лист салата помоем и нарвать руками на небольшие кусочки.
Репчатый лук очистим от шелухи, помоем, нарежем полукольцами, зальем кипятком и на 5 минут оставим. Затем воду сольем.
В салатнице соединим филе сельди, отварной рис, репчатый лук, лист зеленого салата, яйца и майонез. Все хорошенько перемешаем и подадим на стол.

Для приготовления вам понадобится:
2 куриных грудки
3 яйца
175 г консервированных ананасов
200 г твердого сыра
2 помидора
майонез
соль
перец
В этом салате интересно соединяются экзотические и привычные для нас продукты, что придает ему особенно пикантный вкус.
Куриные грудки обжарим на растительном масле до образования нежной корочки, остудим, разрежем на кусочки средней величины.
Яйца сварим вкрутую, остудим в холодной воде, натрем на крупной терке.
Твердый сыр натрем на терке, помидоры мелко порезать.
Все ингредиенты выложим в салатницу, добавим кусочки ананасов, майонез и аккуратно перемешаем.