Раздел: Салаты и салатики

Для приготовления вам понадобится:
300 г макарон (рожки или спиральки)
100 г салями
4 ст. ложки майонеза
листья салата
2 соленых огурца
1 чайная ложка измельченного укропа
соль
Макароны выложим в кипящую подсоленную воду, сварим, откинем в дуршлаг, промоем и остудим.
Соленые огурцы и салями нарежем небольшими квадратиками.
Подготовим листья салата, измельчив его руками на небольшие кусочки.
Мелко нарежем укроп и смешаем его с майонезом.
Все компоненты салата тщательно перемешаем в глубокой тарелке и заправим майонезом.

Для приготовления вам понадобится:
150 г отварных креветок
100 г крабовых палочек
70-100 г консервированных ананасов
100 г маринованных грибов
100 г зеленого салата
2 яйца
1 свежий огурец
майонез
зелень
Яйца отварим, остудим и очистим. Нарежем мелкими кубиками.
Маринованные грибы нарежем тонкими ломтиками.
Измельчим крабовые палочки.
Креветки нарежем маленькими кусочками.
Ананас и огурец порезать кубиками.
Все компоненты смешаем в подготовленной посуде, заправим майонезом, аккуратно перемешаем и выложим в салатницу, выстеленную листьями зеленого салата. Сверху украсим веточками зелени.

Для приготовления вам понадобится:
500 г кальмаров
250 г крабовых палочек
100 г красной икры
4 яйца
майонез
зелень укропа
соль по вкусу
Кальмары ополоснем кипятком, аккуратно снимем кожицу и очистим от внутренностей. Сварим в подсоленной воде (варим 3-5 минут после закипания). Выложим из кастрюли, охладим и нарежем тонкими полосками.
Вареные яйца очистим. Разделим на белки и желтки. Натрем на терке белки.
Нарежем мелкими кубиками крабовые палочки.
В миску сложим все компоненты салата, перемешаем и добавим красную икру (немного оставим на украшение). Если нужно, добавим соль.
Добавим майонез и осторожно перемешаем. Поверхность салата украсим красной икрой и веточками укропа.

Для приготовления вам понадобится:
300 г куриного мяса
3 яйца
100 г сыра
300 г консервированных грибов
2 картофелины
1 морковь
майонез по вкусу
зелень укропа
Куриное мясо отварим в подсоленной воде. Затем остудим и нарежем соломкой.
Картофель и морковь отварим и почистим.
Грибы нарежем небольшими кусочками.
Яйца сварим вкрутую, остудим и очистим.
Возьмем плоское блюдо или салатник и выложим салат слоями:
1-й слой: картофель потереть на крупную терку;
2-й слой: майонез;
3-й слой: грибы;
4-й слой: морковь потереть на крупную терку;
5-й слой: майонез;
6-й слой: куриное мясо;
7-й слой: яйца потереть на мелкую терку;
8-й слой: майонез;
9-й слой: тертый сыр.
Готовый салат желательно поставим в холодильник на 2-3 часа.

Для приготовления вам понадобится:
1 банка кукурузы
1 банка фасоли (желательно черной)
2 сладких болгарских перца (желтый и зеленый)
4 помидора
2 головки лука
растительное (можно оливковое) масло
соль по вкусу
Перец помоем, очистим от сердцевины и нарежем кубиками.
Репчатый лук очистим и мелко нарубить.
Вымытые помидоры нарежем некрупными кубиками.
Откроем банку фасоли и банку кукурузы. Сольем жидкость.
Все компоненты сложим в глубокую миску. Затем добавим соль, аккуратно перемешаем и заправим растительным маслом.
Готовый салат горкой выложим в салатник и подадим к столу. Можно украсим веточками зелени.

Для приготовления вам понадобится:
250 г риса
2 сладких болгарских перца
2 красные луковицы
300 г консервированной кукурузы
140 г маслин
1 зубчик чеснока
4 ст. ложки винного уксуса
6 ст. ложек оливкового масла
200 г брынзы
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
Рис зальем водой и варим до готовности.
Затем промоем его под холодной водой. Дадим воде стечь.
Сладкий перец очистим от семенной коробки и нарежем соломкой. Красный лук почистим и нарежем полукольцами.
Сольем воду с кукурузы и маслин.
В подготовленной посуде смешаем рис, сладкий перец, лук, кукурузу, маслины.
Чеснок пропустим через чесночницу и смешаем с уксусом, солью, черным молотым перцем. Добавим оливковое масло и тщательно перемешаем. Получился соус.
Заправим салат соусом, переложим в салатник и посыплем брынзой, нарезанной мелкими кубиками.
При подаче на стол, можно украсим зеленью.

Для приготовления вам понадобится:
1 куриная грудка
6-7 средних шампиньонов
1 яйцо
зеленый лук
твердый сыр по вкусу
майонез
растительное масло
черный молотый перец
соль
укроп
Яйцо сварим, почистим и мелко порезать.
Шампиньоны очистим и нарежем дольками. Затем поджарим грибы и измельченный зеленый лук на растительном масле. Готовим 10-15 минут на среднем огне. Затем дадим грибам остыть.
Куриное филе отварим, порезать соломкой.
Твердый сыр натрем на мелкой терке.
Салат выложим слоями в салатник:
1-й слой: куриное филе, сформованное горкой;
2-й слой: майонез;
3-й слой: шампиньоны с зеленым луком;
4-й слой: майонез;
5-й слой: яйцо;
6-й слой: сыр;
7-й слой: майонез.
Готовый салат подадим на стол, украсив зеленью укропа.

Для приготовления вам понадобится:
1 куриная грудка
1 банка консервированной фасоли
1-2 луковицы
3 яйца
1 сладкий перец
майонез
растительное масло
зелень по вкусу
Репчатый лук и очищенный от сердцевины сладкий болгарский перец нарежем кубиками.
Куриное мясо сварим, остудим и порезать на маленькие кусочки. Положим на сковороду и слегка обжарим на постном масле.
Яйца сварим, почистим и нарежем кубиками.
В миску сложим измельченные лук, перец, яйца, куриное мясо и зальем майонезом. Все хорошо перемешаем.
Подадим к столу, выложив готовый салат в салатник.
Можно украсим зеленью.

Для приготовления вам понадобится:
картофель - три штуки
филе сельди - 200 грамм
болгарский перец - две штуки
репчатый лук - одна штука
яичные белки - две штуки
черный молотый перец - по вкусу
зелень укропа - по вкусу
для заправки:
растительное масло - три столовых ложки
горчица - 1/2 ч. ложки
яичные желтки - две штуки
лимонный сок - одна столовая ложка
соль - по вкусу
Картофель помоем, отварим и остудим. Затем картофель почистим и нарежем небольшими брусочками. Болгарский перец помоем, удалим серединки с семенами и нарежем небольшими кубиками.
Филе сельди помоем и нарежем мелкими кусочками. Лук почистим, помоем и измельчим. Яйца отварим, остудим и почистим. Яичные белки отделим от желтков и мелко нарежем.
Для приготовления заправки отварные яичные желтки разомнем при помощи вилки. В мисочке соединим яичные желтки, растительное масло, лимонный сок, соль и горчицу. Все хорошо перемешаем.
В салатнице соединим картофель, филе сельди, болгарский перец, лук и яичные белки. Поперчим, добавим приготовленную заправку и хорошенько перемешаем. Посыплем салат измельченной зеленью укропа и подадим на стол.

Для приготовления вам понадобится:
2 куриные грудки
400 г маринованных шампиньонов
1/2 стакана грецких орехов
1 огурец
100 г твердого сыра
2 яйца
зеленый лук
петрушка
майонез
Сварим вкрутую 2 яйца, остудим и мелко нарежем.
Грецкие орехи очистим от скорлупы и измельчим.
Твердый сыр натрем на терке.
Отваренное куриное филе нарежем небольшими кусочками.
Мелко нарежем огурцы и грибы.
Смешаем в салатнице все ингредиенты. Добавим измельченную зелень петрушки и лука, майонез и аккуратно перемешаем.