Салат с рисом и кукурузой.

Для приготовления вам понадобится:
250 г риса
2 сладких болгарских перца
2 красные луковицы
300 г консервированной кукурузы
140 г маслин
1 зубчик чеснока
4 ст. ложки винного уксуса
6 ст. ложек оливкового масла
200 г брынзы
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
Рис зальем водой и варим до готовности.
Затем промоем его под холодной водой. Дадим воде стечь.
Сладкий перец очистим от семенной коробки и нарежем соломкой. Красный лук почистим и нарежем полукольцами.
Сольем воду с кукурузы и маслин.
В подготовленной посуде смешаем рис, сладкий перец, лук, кукурузу, маслины.
Чеснок пропустим через чесночницу и смешаем с уксусом, солью, черным молотым перцем. Добавим оливковое масло и тщательно перемешаем. Получился соус.
Заправим салат соусом, переложим в салатник и посыплем брынзой, нарезанной мелкими кубиками.
При подаче на стол, можно украсим зеленью.