Раздел: Салаты и салатики

Новые рецепты этой категории:

» Салат "Греческий" ("Хориатики") : Крупно порубить на кубики сыр Фета*, помидоры, очищенные от кожуры огурцы. Болгарский перец и репчатый лук ...
» Салат из брокколи, цветной капусты и эндивий : Для салата: брокколи 1, цветная капуста 1, салат 1 кочан, кедровые орехи 1 столовая ложка, изюм 1 столовая ...
» Салат из свежих огурцов с яблоком и морковью «Джамбо» : Последний раз пробуя шашлык, нам подавали в качестве сопровождения этот салат. Очень простенько, мило и све...
» Салат «Белый лебедь». : Для приготовления вам понадобится:200 г куриного филе200 г свежих шампиньонов2 картофелины1 луковица1 солен...
» Рецепт: салат «Радуга». : Для приготовления вам понадобится:Помидоры свежие – 2 шт.Огурцы свежие – 2 шт.Огурцы соленые – 2 шт.Куриный...

Салат с ананасом и чесноком.

Для приготовления вам понадобится:
твердый сыр - 300 грамм
консервированные ананасы - 300 грамм
чеснок - 2-3 зубчика
майонез - по вкусу
Твердый сыр натрите на мелкую терку. Чеснок почистите и измельчите при помощи чесночницы. С консервированных ананасов слейте жидкость и нарежьте небольшими кусочками.
Подготовленные ингредиенты положите в миску, заправьте майонезом и перемешайте. После этого выложите в салатник и подайте на стол. Так же можно подайте в корзиночках из слоеного теста.

Салат с грибами и грудкой.

Для приготовления вам понадобится:
куриная грудка - одна штука
яйца - три штуки
маринованные огурцы - три штуки
маринованные шампиньоны - 1 баночка
майонез - по вкусу
зелень укропа - по вкусу
Куриную грудинку отварим в подсоленной воде, остудим и нарежем крупными кусочками.
Яйца отварим, остудим, почистим и натрем на терке. Огурцы нарежем кубиками. Зелень укропа помоем, обсушим и измельчим. Половину маринованных грибов нарежем небольшими кубиками.
Затем все ингредиенты смешаем, заправит майонезом, сверху выложим оставшиеся маринованные грибочки и подадим на стол.

Классический салат с курицей.

Для приготовления вам понадобится:
куриные грудки - 350 грамм
помидоры - три штуки
листья салата - пять штук
ветчина - 200 грамм
твердый сыр - 100 грамм
яйца - три штуки
оливковое масло - 125 миллилитров
лимонный сок - 60 миллилитров
соль - по вкусу
черный молотый перец - 1/4 ч. ложка
Куриные грудки помойте, обсушите, натрите солью, перцем и обжарьте на разогретой с растительным маслом сковороде. Далее выложите на противень и поставьте в заранее разогретую духовку до 180-200 градусов на 15 минут. После этого выньте и дайте остыть.
Яйца отварите, остудите, почистите и нарежьте мелкими кубиками. Ветчину нарежьте тонкой соломкой. Сыр натрите или нарежьте кубиками.
Помидоры помойте, обсушите и разрежьте на 8 частей. Листья салата помойте, обсушите и порвите руками.
После этого выложите листья салата на тарелку, после этого выложите кусочки курицы, помидоры, ветчину, сыр и яйцо. После этого салат сбрызните лимонным соком и заправьте оливковым маслом.

Салат с жареной курицей.

Для приготовления вам понадобится:
куриное филе - 500 грамм
яйца - две штуки
майонез - 200 грамм
огурец - три штуки
репчатый лук - 2 пучка
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
горчица - по вкусу
зелень - для украшения
растительное масло - для жарки
Куриное филе помоем, обсушим, нарежем кусочками, посолим, поперчим и обжарим на растительном масле.
Отдельно отварим яйца, остудим, очистим от скорлупы и нарежем мелкими кубиками. Свежий огурец помоем, обсушим и нарежем кубиками или полукольцами. Репчатый лук помоем, почистим, нарежем полукольцами и обдадим кипятком, чтобы снимем горечь.
Затем все ингредиенты смешаем, заправим майонезом перемешанным с горчицей и выложим в салатницу.
Перед подачей украсим салат зеленью.

Витаминный салатик

Состав:

120 грамм капусты
90 грамм моркови
60 грамм сладкого перца
60 грамм помидоров
60 грамм зеленого салата
60 грамм репы
30 грамм сахара
1 лимон (его сок)
150 грамм сметаны
зелень по-вкусу
виноград
специи

Приготовление:

Все овощи тщательно промываем, нарезаем соломкой. Помидоры нарезаем дольками. Все ингредиенты перемешиваем, добавляем сметану, сок лимона, сахар.
Салат готов. Класть такой салат желательно горкой.
Украшаем по собственному усмотрению зеленью и виноградом. Должно получиться очень вкусно.

Приятного аппетита от сайта кулинарных рецептов

Салат «Каприз» с языком.

Для приготовления вам понадобится:
свежие грибы - 100 грамм
язык - 200 грамм
куриное филе - 200 грамм
растительное масло - 50 грамм
горчица - 30 грамм
лимонный сок - 20 грамм
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
Грибы помойте, обсушите, отварите в подсоленной воде, после этого остудите и нарежьте небольшими пластинами. Язык и куриное филе отварите в подсоленной воде, охладите, сразу же снимите с языка пленку и вместе с куриным мясо нарежьте кубиками. Все посолите и поперчите.
Лимонный сок смешайте с горчицей и растительным маслом. Все хорошенько перемешайте и заправка к салату готова.
После этого все ингредиенты смешайте, заправьте заправкой, выложите в салатницу и подайте на стол.

Салат с тунцом

Ингредиенты:

яйца - 2 шт,
помидоры - 2 шт,
зеленая стручковая фасоль - 150-200 г,
листья салата,
картофель - 1-2 шт,
тунец (консервы) - 1 банка (~200 г),
маслины - 0,5 банки,
соль,
перец

Для заправки:

оливковое масло - 5 столовых ложек,
чеснок - 2 зубчика,
винный белый уксус - 2 столовых ложки,
соль,
перец

Приготовление:
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать крупными дольками.
Стручковую фасоль вымыть, положить в кипящую подсоленную воду и отварить 6-7 минут. Жидкость слить.
Картофель отварить, охладить и нарезать кубиками.
Яйца отварить, очистить и разрезать каждое на 6 долек.Салат вымыть, обсушить и крупно нарвать руками.У тунца вынуть крупные кости и размять рыбу вилкой.Выложить в салатницу листья салата, помидоры, картофель, фасоль, слегка посолить, поперчить и аккуратно перемешать.
Приготовление заправки:
Чеснок очистить, раздавить лезвием широкого ножа и мелко порубить.
В сковороде разогреть оливковое масло (2 столовых ложки).
Положить чеснок и слегка обжарить ~2-3 минуты на слабом огне (чеснок практически не должен менять свой цвет).Полученное чесночное масло охладить, добавить соль, перец, оливковое масло (3 столовых ложки), винный уксус (1,5-2 столовых ложки) и хорошо перемешать.Охлажденной заправкой полить салат и украсить дольками яиц, тунцом и маслинами.

Приятного аппетита!

Кулинария! Кулинарные рецепты с фотографиями: салаты, супы, закуски, десерты...

Салат из морепродуктов

Довольно таки интересный рецепт салата с использованием морепродуктов предлагаю вам приготовить на праздничный стол и не только. В виду того что он выкладывается в форме звезды, его еще можно назвать “Звезда”. Что бы приготовить этот салат нам потребуется:

* 450 гр. очищенных креветок
* 200 гр. малосольной красной рыбы
* 100 гр. вкусного сыра
* 2 вареных яйца
* 1 помидор
* 100 гр. маслин
* сок 1\2 лимона
* 1 ст. ложка сметаны
* 1 ст. ложка обезжиренного майонеза
* соль

Готовим заправку для нашего салата. Для этого мы смешиваем сметану, майонез и сок лимона, тщательно перемешиваем.
Креветки следует отварить в подсоленой воде со специями по вкусу. Сыр и яйца трем на крупной терке. Маслины и креветки режем на небольшие части. Теперь смешиваем креветки, маслины, яйца, сыр и заправку и выкладываем на тарелку в форме звезды.
Помидоры режем на дольки и укладываем поверх нашей звезды. Красную рыбу режем на ломтики и укладываем поверх долек помидоров.
Сверху салат можно присыпать тертым на мелкой терке яичным желтком и украсить дольками лимона и маслинами. Думаю вам понравится этот салат из морепродуктов.

Салат "Черепашка"

Состав:

1. Куриное филе отварное 150 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Шампиньоны 200 гр.
4. Картошка 3 шт.
5. Яйца отваренные вкрутую 4 шт.
6. Сыр твердый 100 гр.
7. Майонез
Для украшения:

1. Грецкие орехи половинками 15-20 штук
2. Листики петрушки
3. Цельные чипсы (типа «Принглз») 4 шт.
4. Гвоздика 2 шт.
5. Кусочек моркови

Способ приготовления:

1-ый слой: курицу порезать кубиками + майонез
2-ой слой: порезать мелко и замариновать лук в лимонном соке + майонез
3-ый слой: грибы мелко порезать и обжарить на растительном масле
4-ый слой: картофель потереть на крупной терке + майонез
5-ый слой: 3 яйца потереть на крупной терке, одно яйцо оставить для головы черепахи + майонез
6-ой слой: слой сыр натереть на мелкой терке + майонез

Украсить салат листочками петрушки, на петрушку выложить грецкий орех в виде панциря ,из чипсов сделать лапки, из яйца сделать голову черепахи, из гвоздичек - глазки, язычок из кусочка моркови.

Салат "Весенняя поляна" с языком

Состав:

1. Язык свиной 1 шт. (можно использовать и мясо, но язык - идеальный вариант)
2. Ветчина 200 гр.
3. Яйца 3 шт.
4. Сыр 200 гр.
5. Шампиньоны 200 гр.
6. Майонез 200 гр.
Для создания весенней полянки:

1. Маслины 1 банка
2. Помидор 1 шт.
3. Лук репчатый 1 шт. небольшая
4. Зеленый лук, петрушка

Способ приготовления:

1.Сварить язык в хорошо подсоленной воде, порезать брусочками.
2.Ветчину порезать брусочками, по размеру меньше, чем порезан язык.
3.Отварить яйца, потереть на крупной терке белки, оставив половину одного белка для украшения.
4.Шампиньоны порезать и обжарить без лука.
5.Сыр потереть на крупной тёрке, желтки - на мелкой.
6.Уложить слоями в следующем порядке:
1 слой-язык,
2 слой - шампиньоны,
3 слой - белки яиц,
4 слой-ветчина,
5 слой – сыр,
6 слой - желтки яиц
7.Каждый слой хорошо смазывать майонезом. Верхний слой (желтки) не смазывать.
8.Бока салата обсыпать мелко порезанным зелёным луком.
9.Дать салату настояться 10 часов.
10.Перед подачей верх салата украсить пчелками (порезать черные оливки, сложить тело пчелы, чередуя кружочки сыра и колечки оливок , крылья сделать из сыра), божьими коровками из помидоров, цветами из яичных белков, головки лука, колец оливок, зеленью.
Приятного аппетита!

Предыдущие 10 записей | 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 | Следующие 10 записей

Ещё рецепты этой категории:

Салат из квашенной капусты с маринованными фруктами.
«Шуба» по-новому.
Капуста с вином
Рецепт салата с зелёным яблоком
Салат “Империал” - рецепт

» Салат «Винни-Пух»
» Салат «Ёлочный шар»
» Салат «Удовольствие».
» Салат-желе мясной с сыром
» Салат "Цезарь" с курицей

« Рыба и морепродукты | Главная страница | Архивы | Соусы и приправы »