Для приготовления вам понадобится:
китайская рисовая вермишель - 125г
китайская капуста (нашинкованная) - 125г
ростки фасоли - 125г
побеги бамбука (консервированные) - 250г
огурец (нарезанный) - 1/4 шт.
морковь (толстыми ломтиками) - 250г
зеленый лук (нарезанный) - 1 пучок
лук репчатый (мелко нарезанный) - 1 шт.
чеснок (измельченный) - 1 зубчик
имбирь (тертый свежий) - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
арахисовая паста - 125г
вода или сок - 300 мл.
лимон - 1/2 шт.
жженый сахар - 1 ст.л.
молотый чили - шепотка.
Вермишель опустить в кастрюлю с кипящей слегка подсоленной водой на 5 мин. Слить воду, откинуть на дуршлаг, затем промыть под холодной водой. Переложить на сервировочное блюдо. Смешать китайскую капусту, ростки фасоли и бамбуковые побеги.
Положить смесь на вермишель. Разложить ломтики огурцов по краю салата. Внутри этого «огуречного» круга разместить кусочки моркови. В центре блюда положить зеленый лук.
На небольшой сковороде потушить репчатый лук, чеснок и имбирь. Добавить арахисовую пасту, лимонный сок, воду, сахар и чили. Довести до кипения при непрерывном помешивании. Приготовленную горячую арахисовую заправку сразу же подавать к столу вместе с салатом.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Блинный пирог с овощами: Вам понадобится:3 стакана воды1 стакан капусты1 стакан моркови1 стакан свеклы1 стакан пшеничной мукисол...
» Печень в сметане: Печень порежьте кусочками, засолите, поперчите, посыпьте сахаром и жарьте на хорошо разогретой...
» Закуска из кальмаров «Романо»: Вам понадобится:800 г кальмаров150 г муки10 г белого сухого вина10 г дрожжей2 яйца1 лимон1 лимон (сок)1...
» Воздушное суфле: Ингредиенты1 банка консервированной горбуши в масле, 5-6шт. картофеля, 4 яйца, соль по вкусуСпособ приг...
» Португальские пышки с соленой треской.: Для приготовления вам понадобится:6 порций Филе соленой трески — 675 г Картофель — 1,5 кг Чеснок — 1 зу...
» Печень в сметане: Печень порежьте кусочками, засолите, поперчите, посыпьте сахаром и жарьте на хорошо разогретой...
» Закуска из кальмаров «Романо»: Вам понадобится:800 г кальмаров150 г муки10 г белого сухого вина10 г дрожжей2 яйца1 лимон1 лимон (сок)1...
» Воздушное суфле: Ингредиенты1 банка консервированной горбуши в масле, 5-6шт. картофеля, 4 яйца, соль по вкусуСпособ приг...
» Португальские пышки с соленой треской.: Для приготовления вам понадобится:6 порций Филе соленой трески — 675 г Картофель — 1,5 кг Чеснок — 1 зу...