Салат «Лисья шубка».

Для приготовления вам понадобится:
2 филе сельди
2 картофелины
400 г шампиньонов
4 вареных яйца
2 моркови
2 луковицы
майонез по вкусу
соль по вкусу
растительное масло для жарки
для украшения:
1 вареное яйцо
маслины по вкусу
зеленый лук по вкусу
Картофель и морковь сварим, остудим и почистим. Затем картофель нарежем мелкими кубиками, а морковь натрем на терке.
Шампиньоны помоем, мелко нарежем и обжарим на растительном масле до готовности.
Отдельно обжарим на растительном масле мелко нарезанный лук.
Яйца натрем на терке.
Филе сельди измельчим, смешаем с картофелем и майонезом. Выложим полученную массу на плоское блюдо. Сверху выложим жаренные грибы, смажем майонезом и выложим жаренный лук.
На жаренный лук выложим тертые яйца и смажем майонезом. Верхним слоем выложим тертую морковь. Смажем майонезом.
Украсим салат в виде лисьей шубки.
Из тертого варенного яйца в углу блюда выложим воротничок, из маслин - пуговки, а из зеленого лука - складочки на шубке.