В отделе сыров на глаза попалась коробочка с деликатесным мягким сыром с голубой плесенью. На крышке той коробки было красивое изображение сыра вместе с инжиром. И так захотелось чего-то вкусного, необычного, одновременно сладкого и солёного, да ещё и с кислинкой. Сказано – сделано. Купила сыр, инжир и другие составляющие. И приготовила оригинальный салат.
Ингредиенты
- инжир – 4 штуки;
- мягкий деликатесный сыр с благородной голубой плесенью (cambozola) – 100 г;
- тонконарезанное сыровяленое свиное мясо – 100 г;
- несколько веточек базилика;
для заправки:
- сок одного лимона – 2 столовые ложки;
- мёд – 1 чайная ложка;
- оливковое масло – 2 соловые ложки.
Инжир вымыть. Надрезать крест накрест у хвостика. Основание инжира слегка сдавить, чтобы появилась наружу внутренность с семенами.
Сыр нарезать небольшими ломтиками.
Базилик вымыть, обсушить и нарезать.
Приготовить заправку: смешать мёд, оливковое масло и сок лимона.
В тарелку выложить инжир, затем вяленое мясо, добавить ломтики сыра, присыпать зеленью базилика и полить заправкой.
Вкус потрясающий, скажу я вам.
Салат с инжиром is a post from: На вилке
И вот это попробуйте:
- Рукола с вяленой говядиной
- Рулетики из баклажанов
- Картофельная запеканка с мясом
- Картофельная запеканка с грибами
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Гренки Экономные: Вариант 1:белый хлеб, можно не совсем свежийсливочное масломайонез, чесноковощи (сладкий перец, помидор...
» Клубничка с начинкой из творожка: Ингредиенты на 6 порций: 25 крупных ягод клубники;2 ст. л. сахарной пудры;20 гр. обезжиренного творога;...
» Пьяный свин под сакурой: Берём:— 1 кг. свинины (продавец мамой клялся,что это- вырезка)— пара крупных луковиц— бальзамика— масло...
» Кухня Грузии: Грузинская кухня является самой самобытной и разнообразной и в силу исторически сложившихся традиций – ...