Интересный салат с голубым сыром, грушами и приправами, довольно прост в приготовлении, в тоже время необычный и очень вкусный. Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты (на 6 порций):
- 1 головка салата-лутука, нарезанного на мелкие кусочки
- 3 груши, очищенные и нарезанные на кусочки
- 130 гр сыра рокфор, мелко покрошенного
- 1 авокадо, очищенный и мелко нарезанный
- 1/2 стакана мелко нарезанного зеленого лука
- 1/4 стакана белого сахара
- 1/2 стакана орехов пекан
- 1/3 стакана оливкового масла
- 3 ст. л. красного винного уксуса
- 1 1/2 ч. л. белого сахара (дополнительно)
- 1 1/2 ч. л. горчицы
- 1 зубчик чеснока, нарезанный
- 1/2 ч. л. соли
- свежий молотый перец по вкусу
Приготовление:
Смешать четверть стакана сахара с орехами пекан, выложить на сковороду. Поставить на средний огонь, поджаривать, помешивая, пока сахар не растает и орехи не закарамелятся. Аккуратно выложить орехи на вощеную бумагу, дать остыть и отделить склеевшиеся орехи друг от друга.
Приготовить соус для поливки, для этого в отдельной чашке смешать уксус, оливковое масло, оставшийся сахар, горчицу, измельченный чеснок, соль и перец.
Подготовить большую чашку, на дно выложить слой салата, положить груши, голубой сыр, авокадо и посыпать зеленым луком. Залить сверху приготовленным соусом, посыпать орехами пекан и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат из трески горячего копчения. Очень вкусный салат, фирменный, от свёкра!: Лук порезать тонкими полукольцами и замариновать минуть на 10-15, откинуть на дуршлаг.Рыбу очистить от ...
» Чизкейк с лимоном и имбирем: 225г пшеничного печенья, 2 столовые ложки сахарной пудры, 2 чайной ложки молотого имбиря, 125г растопле...
» салат с жареными грибами: Состав: свежие шампиньоны - 200 гр. ...
» Томатная паста домашнего приготовления: Конечно же, томатную пасту вполне можно приобрести в магазине, стоит недорого и выбор достаточно широк....
» Кукурузное лечение: Был на весь Хелм один-единственный врач. Как-то раз заболел портной. Позвали врача. Осмотрел он больног...
» Чизкейк с лимоном и имбирем: 225г пшеничного печенья, 2 столовые ложки сахарной пудры, 2 чайной ложки молотого имбиря, 125г растопле...
» салат с жареными грибами: Состав: свежие шампиньоны - 200 гр. ...
» Томатная паста домашнего приготовления: Конечно же, томатную пасту вполне можно приобрести в магазине, стоит недорого и выбор достаточно широк....
» Кукурузное лечение: Был на весь Хелм один-единственный врач. Как-то раз заболел портной. Позвали врача. Осмотрел он больног...