Салат «Шапка Мономаха»

Салат Шапка Мономаха порадует вас необычным вкусом и внешним видом. Кроме того, он прост в приготовлении и очень празднично смотрится на столе.

Для приготовления салата «Шапка Мономаха» понадобится
2-3 свеклы
2 моркови
150 г чернослива
100 г сыра
1 плавленый сырок
2 ст.л. изюма
2 зубка чеснока
1 киви
майонез
клюква или гранат

Рецепт приготовления салата «Шапка Мономаха»
Промойте чернослив и залейте кипятком минут на 20. Промойте изюм, обдайте его кипятком. Натрите морковь на крупной терке, помните ее немного руками для выделения сока. Смешайте морковь с изюмом и майонезом и оставьте для пропитки в отдельной тарелке. Сыр твердый и плавленый натрите на крупной терке, добавьте измельченный чеснок и майонез, все тщательно перемешайте и также оставьте в отдельной посуде. Отделите чернослив от косточек и нарежьте его полосками, смешайте его с тертой свеклой, добавьте майонез, перемешайте. Выложите на большое плоское блюдо все три приготовленные массы слоями. Каждый последующий слой должен быть по диаметру меньше предыдущего. Нижний слой – свекла с черносливом, средний слой – морковь с изюмом, верхний слой – сыр с чесноком (выложить конусом). Можно украсить «шапку» по периметру нарезанными кусочками киви, а сверху – ягодками клюквы или зернами граната. По желанию можно посыпать салат тертым сыром, который лишь улучшит его вкус. Салат готов!
Приятного аппетита!