6 шт. яичных желтков, 300 г сливочное масло, 1/4 стакана воды, 4 столовые ложки лимонного сока.
В кастрюлю с толстым дном вливают желтки, добавляют нарезанное сливочное масло и, непрерывно помешивая, проваривают до консистенции жидкого крема. После этого соус заправляют лимонным соком и солью.
Подают к отварным блюдам из рыбы, к цветной капусте и другим овощным блюдам.
В кастрюлю с толстым дном вливают желтки, добавляют нарезанное сливочное масло и, непрерывно помешивая, проваривают до консистенции жидкого крема. После этого соус заправляют лимонным соком и солью.
Подают к отварным блюдам из рыбы, к цветной капусте и другим овощным блюдам.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Три возраста картошки: Картошка, как всем давно известно, второй хлеб, к тому же она у нас на столе бывает чуть ли не каждый ...
» Детский торт "Барби".: Для приготовления вам понадобится:Тесто: Яйца 6 штук, сахар 6 ст.л., мука 5 ст.л..Начинка: сахар 7 ст.л...
» Торт «Черный принц».: Для приготовления вам понадобится:Мука пшеничная — 2 стакана Сахар — 3 стакана Яйцо — 2 штуки Кефир — 5...
» Торт «Королевский».: Для приготовления вам понадобится:Тесто: Сахар – 1,5 стаканаСметана – 1,5 стакана; Яйца – 3 штуки;Орехи...
» Правила хранения пищевых продуктов: А в этом посте я бы хотел поговорить об основных правилах хранения продуктов в вашем холодильнике, чтоб...
» Детский торт "Барби".: Для приготовления вам понадобится:Тесто: Яйца 6 штук, сахар 6 ст.л., мука 5 ст.л..Начинка: сахар 7 ст.л...
» Торт «Черный принц».: Для приготовления вам понадобится:Мука пшеничная — 2 стакана Сахар — 3 стакана Яйцо — 2 штуки Кефир — 5...
» Торт «Королевский».: Для приготовления вам понадобится:Тесто: Сахар – 1,5 стаканаСметана – 1,5 стакана; Яйца – 3 штуки;Орехи...
» Правила хранения пищевых продуктов: А в этом посте я бы хотел поговорить об основных правилах хранения продуктов в вашем холодильнике, чтоб...