Пока не забыл, надо записать. И поделиться с народом, конечно же.
Вечером выходного дня жутко захотелось чего-нибудь этакого.
Остановился на простом салатике: китайская капуста, отварная куриная грудка, гренки (крутоны) из белого хлеба.
А чтобы простой салат стал «чем-нибудь этаким», надо для него сделать правильную заправку.
Пара вариантов заправок уже упоминалась ранее – раз, два.
Но хотелось чего-то другого. Порылся в чужих рецептах, спросил яндекс – так ничего подходящего и не нашел. Во всех рецептах либо чересчур, либо чего-то не хватает.
Делать нечего – пришлось придумывать самому.
Итак:
лимонный сок – 1 столовая ложка
французская горчица – 1 чайная ложка
чеснок – 1 долька (мелко нарубить)
бальзамический уксус и вустерширский соус – по 1/2 чайной ложки
растительное масло (подсолнечное или оливковое) – 3-4 столовых ложки
щепотка соли, щепотка сушеного орегано (либо приправа «Травы итальянской кухни»)
Все ингредиенты смешиваем.
Хочу заметить, что у меня прижился способ приготовления заправки в стеклянной баночке с крышкой, описанный в этом рецепте. Крайне удобно и быстро. Теперь на кухне под рукой всегда имеется такой «шейкер»-баночка с крышечкой. Рекомендую.
Полученный вкус заправки в сочетании с салатом превзошел все ожидания.
Не стесняйтесь экспериментировать, а вдруг получится вкусно! Как у меня.
Похожие статьи:
- Малосольные огурцы
- Суп-де-жур: Салат с креветками
- Салат Цезарь
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Витаминный салатик: Витаминный салатикСостав:120 грамм капусты90 грамм моркови60 грамм сладкого перца60 грамм помидоров60 г...
» Запеченная курица: Запеченная курица500 г куриного мяса, 1 ст. ложка десертного вина или ликера, 1 ч. ложка сахарного песк...
» Салат по-Карловски: Салат по-КарловскиСладкий стручковый перец 10-12 стручков, баклажаны 1-2 небольшого размера, чеснок 3-4...
» Тушеная свиная грудинка: Вам понадобится:500 г мякоти свинины (грудинки)20 г петрушки20 г базилика2 зубчика чеснока1 морковь1 го...