Заправки, салаты

Пока не забыл, надо записать.  И поделиться с народом, конечно же.

Вечером выходного дня жутко захотелось чего-нибудь этакого.

Остановился на простом салатике: китайская капуста, отварная куриная грудка, гренки (крутоны) из белого хлеба.

А чтобы простой салат стал «чем-нибудь этаким», надо для него сделать правильную заправку.

Пара вариантов заправок уже упоминалась ранее – раз, два.

Но хотелось чего-то другого. Порылся в чужих рецептах, спросил яндекс – так ничего подходящего и не нашел. Во всех рецептах либо чересчур, либо чего-то не хватает.

Делать нечего – пришлось придумывать самому.

Итак:

лимонный сок – 1 столовая ложка

французская горчица – 1 чайная ложка

чеснок – 1 долька (мелко нарубить)

бальзамический уксус и вустерширский соус – по 1/2 чайной ложки

растительное масло (подсолнечное или оливковое) – 3-4 столовых ложки

щепотка соли, щепотка сушеного орегано (либо приправа «Травы итальянской кухни»)

Все ингредиенты смешиваем.

Хочу заметить, что у меня прижился способ приготовления заправки в стеклянной баночке с крышкой, описанный в этом рецепте. Крайне удобно и быстро. Теперь на кухне под рукой всегда имеется такой «шейкер»-баночка с крышечкой. Рекомендую.

Полученный вкус заправки в сочетании с салатом превзошел все ожидания.

Не стесняйтесь экспериментировать, а вдруг получится вкусно! Как у меня.

Похожие статьи:

1. Малосольные огурцы
2. Суп-де-жур: Салат с креветками
3. Салат Цезарь