Ингредиенты:
Лук репчатый белый – 2 шт.,
Масло сливочное – 50 гр.,
Яблоко – 1 шт.,
Куриный бульон – 0,5 л,
Зеленый горошек (консервированный)– 150 гр.,
Мука – 1-2 ст.л.,
Соль, перец – по вкусу,
Сухая приправа карри – 1 ч.л.,
Сливки – 2 ст.л.
Способ приготовления:
Горох размолоть в блендере до состояния пюре. Лук мелко порубить, обжарить в широкой низкой кастрюле на сливочном масле.
Яблоко очистить, удалить сердцевину, порезать кубиками, потушить вместе с луком несколько минут.
Перемешать с гороховым пюре, посыпать мукой, специями, влить бульон и довести до кипения.
Готовый суп заправить сливками и всыпать несколько целых горошин.
Рецепт выглядит несколько экстравагантно, но всё-таки, советую попробовать - суп получается лёгкий и вкусный. Количество продуктов указано на две порции.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Огурцы квашеные: Сложить огурцы, укроп, лавровый лист, хрен, перец в банку.Залить кипящим рассолом на 1,5 – 2 суток. ...
» Постный рис с грибами и зеленым луком: Вам понадобится:300 г грибов1 пучок зеленого лука1 стакан риса3 ст.л. растительного маслачерный молотый...
» Лосось, запеченный под медом: Ингредиенты:филе лосося 300гцедра одного лимонамед 2 ст. ложкисыр твердых сортов 50гкартофель небольших...
» Ацтексткий суп с тортильяс: В Мексике весьма популярен так называемый «ацтекский» суп с шариками из тортильяс. Для приготовления на...