Огурцы квашеные

Сложить огурцы, укроп, лавровый лист, хрен, перец в банку.
Залить кипящим рассолом на 1,5 – 2 суток.
                                          Рассол:
                                                       750 гр. – соли на 10л – воды.
Через 1,5 - 2 суток огурцы промыть проточной водой (заливать воду в банку с огурцами и сливать). Залить кипятком, пусть постоят 10 мин., затем слить, залить другим кипящим рассолом и закатать крышкой.
                                          Рассол:
                                                      100 гр. – соли на 10л – воды.
Зимой, Вас порадуют огурцы, закрытые по такому рецепту.