Суп "Грибочки с сыром"

Ингредиенты:

На 1 литр:

• грибы (шампиньоны) 300г.
• сырок плавленный 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• морковь 1 шт.
• картошка 350г.
• масло сливочное 150г.
• укроп, петрушка  по вкусу
• лавровый лист
• соль по вкусу

Приготовление:

Воду довести до кипения, ввести нарезанный соломкой картофель и варить 10 минут.

Пока картофель вариться, отдельно обжариваем лук с морковкой на сливочном масле и в отдельной сковороде жарим порезанные соломкой грибы.

Нарезаем кубиками плавленый сыр.

Затем жареные грибы, обжаренные овощи, кубики плавленого сыра и лавровый лист кладем в суп, солим по вкусу и варим еще 7-8 минут.

Перед подачей в тарелки с супом положить рубленую зелень.

Время приготовления примерно 30 минут.

Приятного аппетита!