Что нужно:
3 моркови
1 стебель сельдерея
2 стебля зеленого лука
1 стручок сладкого перца
200 г замороженных стручков фасоли
200 г лапши
2 стол. ложки оливкового масла
2 веточки розмарина
1 л бульона
200 г моцареллы
Как готовить:
1. Морковь вымойте, очистите и нарежьте кружочками. Сельдерей вымойте и нарежьте ломтиками. Зеленый лук вымойте, обсушите на бумажном полотенце и нарежьте колечками.
2. Сладкий перец вымойте, обсушите, разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами, мякоть нарежьте полосками. Фасоль разморозьте.
3. Лапшу отварите в кипящей подсоленной воде 5 мин, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
4. В сотейнике разогрейте оливковое масло, положите морковь, перец и жарьте 5 мин. Добавьте фасоль и зеленый лук, жарьте еще 5 мин.
5. Веточки розмарина вымойте, обсушите и добавьте к жареным овощам. Влейте бульон. Доведите до кипения и варите 15 мин. За 5 мин до окончания варки положите лапшу и приправьте суп солью и молотым черным перцем.
6. Моцареллу нарежьте ломтиками. Суп разлейте по тарелкам, сверху выложите ломтики моцареллы.
До зимы осталось совсем немного. А Ваше авто готовое к зимней погоде? Рекомендуем качественные шины Киев по выгодным ценам.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Армянский лаваш: Потребуется:1 стакан теплой воды1 ч. ложка сухих дрожжей1 ст. ложка растительного масла1 ч...
» Устрицы с имбирем и лаймом.: Для приготовления вам понадобится:2 порции Устрицы свежие — 12 штук Имбирь тертый — 1/2 чайные ложки Ла...
» ОМЛЕТ С ЯБЛОКАМИ: Свежие не очень кислые яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину, нарезать тонкими ломтиками и сл...
» Рецепт «Нежные котлетки с сыром».: Рецепт «Нежные котлетки с сыром».Заболел мой младший сынуля. Аппетита нет, ничего не ест. Хожу, думаю, ...