Суп с сосисками «Морковный»

Этот рецепт предназначен для тех, кто, так сказать, не очень любит долгое стояние возле плиты, итак приступаем!

Ингредиенты:

- морковь – 3 шт.;

- сосиски – 3-4 шт.;

- лук порей – 1  стебель ;

- рис – 80 гр.;

- бульон (любой, можно использовать кубики)  - 1 литр;

- лук репчатый – 1 шт.;

- перец, соль (по вкусу).

Лук репчатый и морковь очищаем и нарезаем. Лук – нарезам кубиками, морковь – кружочками по толще.  Лук порей  (зеленые листья) – нарезаем   тонкими полосками, сосиски – нарезаем брусками. Хорошенько промываем  рис и отвариваем в кастрюльке до готовности. Лук-репку слегка обжариваем в сковородке, добавляем морковку и зеленые листья лука порея. Все вместе минуты 2 обжариваем. Солим. В  бульон добавляем обжаренные овощи, даем бульону закипеть,  убавляем огонь, накрываем кастрюльку крышкой и варим овощи минут 15, то есть до их готовности. Когда овощи будут готовы – добавляем сосиски и рис. Затем все вместе варим   минуты 3-4.  Супчик готов. Приятного аппетита.

Готовьте с душой!