Суп «Селянка»

Что нужно:
2 моркови
1 стебель лука-порея
2 веточки укропа
100 г замороженного зеленого горошка
1 щепотка куркумы
800 мл рыбного бульона
200 мл белого вина
600 г филе лосося

Как готовить:
1. Морковь вымойте, очистите и нарежьте кружочками. Лук-порей вымойте, обсушите и нарежьте кружочками. Укроп вымойте, обсушите бумажным полотенцем, листочки оборвите.

2. В кастрюле вскипятите воду. Положите морковь и варите 8 мин. Затем достаньте шумовкой и выложите на тарелку. В бульон положите лук-порей. Через 3 мин лук-порей также достаньте и выложите к моркови. Затем в бульоне варите зеленый горошек (2 мин) и также выложите его к другим овощам. Получившийся овощной бульон приправьте куркумой, посолите и поперчите по вкусу. Затем в овощной влейте рыбный бульон, белое вино и доведите до кипения.

3. Рыбу вымойте, обсушите, нарежьте кусочками и положите в бульон. Снова доведите до кипения и варите 25 мин.

4. В бульон положите все овощи, доведите до кипения, посолите и поперчите. Готовый суп разлейте по тарелкам, в каждую добавьте кусочки рыбы и украсьте веточками укропа.

Хотите заработать в сети, но Вас мучает вопрос ">какой сайт создать для максимальной выгоды? Читайте ответы здесь!