|
Отличная порционная альтернатива знаменитому торту «Наполеону».
|
|
| Ингредиенты:
Для теста:
Для крема:
|
|
| Муку смешать с солью и содой. Добавить мягкое сливочное масло: | |
| Растереть руками до крошки: | |
| Добавить сметану (можно кефир): | |
| Быстро замесить тесто. Завернуть в пакет и поместить в холодильник на 30 минут: | |
| Для крема яйцо взбить с крахмалом: | |
| Молоко соединить с сахаром и нагреть на небольшом огне: | |
| Тонкой струйкой влить яично-крахмальную смесь, постоянно помешивая: | |
| Продолжать нагревать смесь до загустения, постоянно мешая. Снять с огня и полностью остудить: | |
| Сливочное масло хорошо взбить: | |
| Постепенно в 2-3 захода смешать с заварной смесью: | |
| Тесто разделить на 2 части. Раскатать в пласт толщиной 3-4 см. Вырезать кружки диаметром 5-6 см. Наколоть вилкой: | |
| Поместить в духовку при 220 градусах: | |
| Выпекать 15-20 минут | |
| Оставшиеся кусочки теста (после вырезания кружков) также выпечь и измельчить в крошку. Добавить рубленые орехи: | |
| Каждый кружок обильно смазать кремом: | |
| Накрыть вторым кружком: | |
| Верх и бока хорошо обмазать кремом: | |
| Обвалять в крошке с орехами: | |
| Пропитывать в холодильнике минимум 4 часа: | |
| И в разрезе: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Праздничная закуска «Цыплята»: Вам понадобится:200 г мякоти вареной курицы60 г сливочного масла12 бутонов гвоздики3 вареных яйца1 варе...
» Торт "Утро Эльзы": 2 яйца;2 ст.ложки меда;2 ст.ложки растительного масла;¾ ст. сахара;2 ст.муки;0,5 ч.ложечки разрыхлител...
» Гречневый суп с картофельными клецками и грибами: Сытный суп, который при этом совершенно не оставляет тяжести.Ингредиенты:500 г курицы400 г свежих грибо...
» Яблоки со свеклой: ПОНАДОБИТСЯ4 яблока, 2 свеклы, 1 редька, 4 моркови, 1 ст. л. лимонного сокаДля заправки:растительное м...
» Слоёный суп-пюре из томатов и авокадо: Слоёный суп-пюре из томатов и авокадоСлой авокадо:1 спелый авокадо, очищенный и нарезанный1 маленький з...
» Торт "Утро Эльзы": 2 яйца;2 ст.ложки меда;2 ст.ложки растительного масла;¾ ст. сахара;2 ст.муки;0,5 ч.ложечки разрыхлител...
» Гречневый суп с картофельными клецками и грибами: Сытный суп, который при этом совершенно не оставляет тяжести.Ингредиенты:500 г курицы400 г свежих грибо...
» Яблоки со свеклой: ПОНАДОБИТСЯ4 яблока, 2 свеклы, 1 редька, 4 моркови, 1 ст. л. лимонного сокаДля заправки:растительное м...
» Слоёный суп-пюре из томатов и авокадо: Слоёный суп-пюре из томатов и авокадоСлой авокадо:1 спелый авокадо, очищенный и нарезанный1 маленький з...