Яблоки со свеклой

ПОНАДОБИТСЯ

4 яблока, 2 свеклы, 1 редька, 4 моркови,  1 ст. л. лимонного сока

Для заправки:

растительное масло,  3 зубчика чеснока,  сахар, соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.    Яблоки вымыть, обсу­шить, очистить от кожуры, разрезать пополам, уда­лить сердцевину с семена­ми, нарезать мелкими ку­биками, полить лимонным соком, перемешать.

2.    Морковь, свеклу, редь­ку очистить, вымыть.

3.    Морковь и свеклу нате­реть на крупной терке.

4.    Редьку натереть на тер­ке, посолить, немного по­мять и оставить на 15 мин, чтобы вышла горечь.

5.    Соединить яблоки, мор­ковь, свеклу, редьку, запра­вить растительным маслом с измельченным чесно­ком, добавить сахар, соль по вкусу, перемешать.