Гречневый суп с картофельными клецками и грибами

	Сытный суп, который при этом совершенно не оставляет тяжести.
	Ингредиенты: 500 г курицы 400 г свежих грибов ½ стакана гречки 1 морковь 1 луковица Для клецек: 3-4 картофелины 1 яйцо 4 столовые ложки муки Соль, перец горошком, лавровый лист
Сварить бульон обычным способом. Курицу вынуть, удалить кости, кожу, разобрать на кусочки и вернуть в бульон:

Параллельно отварить картофель и размять в пюре:

Добавить муку, соль, вбить яйцо и вымесить:

Лук пережарить с морковью:

Добавить нашинкованные грибы и жарить до выпаривания жидкости:

В кипящий бульон ввести крупу и варить 7-8 минут, снимая пену:

Затем чайной ложкой выложить в суп всю картофельную массу, огонь убавить:

Добавить зажарку с грибами, специи, посолить:

Варить все вместе при несильном кипении 5 минут. Заправить зеленью:

Разлить по тарелкам и подать:

Ингредиенты: Гречка, картофель, курица, лук, морковь, Русская кухня, яйца

Другие кулинарные рецептуры и рецепты

» Сэндвич с цыпленком: Ингридиенты:Хлеб для тостов - 50 г.Цыпленок (грудка б/к) копченый - 60 г.Помидор - 60 г.Лук фиолетовый ...
» Хрустящие лодки с муссом из тунца: Сливки 200мл, тесто 1 рулон, перец черный молотый и соль по вкусу, рикотта или масло 100г, тунец 200г, ...
» Торт «Вишенка».: Для приготовления вам понадобится:(для формы размером 24 см)Бисквит:4 яйца0,5 ст. муки3 ст .л. крахмала...
» Рецепт: Рулет из риса с персиками.: Рецепт: Рулет из риса с персиками.Для приготовления вам понадобится:рис "Увелка" - 100 г молоко - 1 ста...
» Рецепт приготовления печеночных грибов.: ...