Рецепт « Слоёное пирожное с заварным кремом» (быстрое).

Рецепт « Слоёное пирожное с заварным кремом» (быстрое).

Рецепт приготовления очень прост и не займёт у вас много времени, если, конечно, у вас лежит в холодильнике слоёное тесто, предусмотрительно купленное в маркете и благополучно забытое на время… Единственный «минус» – то, что пирожные должны пропитаться и на это уйдет часа 4, хотя… Если очень хочется сладенького, то можно съесть и сразу.

Ингредиенты для « Слоёное пирожное с кремом» (быстрое).

Тесто слоёное-500г

Для заварного крема :

Молоко-0,5 л

Яйца -4 шт.

Сахар- 1 стак.

Мука – 2 ст. л.

Ванилин – по вкусу

Сливочное масло -50 г

Рецепт « Слоёное пирожное с заварным кремом» (быстрое).

Тесто раскатать тонким слоем по размеру листа, наколоть вилкой, переложить на лист, посыпанный мукой и поставить в духовку на 12-15 минут, при t-200-230*C. Испечь все пласты ( у меня их получилось 4 шт.)

Сложить готовые на стол , обровнять края, на каждый пласт положить слой крема, сложить пласты друг на друга, немного придавив руками, положить на верхний пласт слой крема, посыпать орехами и крошкой, разрезать на узкие полоски (по 6-7 см) и из каждой полоски нарезать пирожные. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.

Яйца растереть с сахаром, добавить муку, перемешать хорошенько, развести массу холодным молоком, а затем поставить на огонь и варить, помешивая постоянно(!), закипело – проварить минуты 3-4 до загустения, выключить огонь и положить кусок сливочного масла, хорошо размешать. Остудить.

Приятного аппетита!