Такой шоколадный торт весьма порадует гостей пришедших к вам на праздники.
Нам понадобится: 2 стакана муки пшеничной в/с, 4 столовых ложки порошка какао, 125 грамм натурального сливочного масла + 200 грамм для крема, 1,5 стакана сахара для теста + 0, 5 стакана для крема, 2 куриных яйца. Ещё понадобится: 120 грамм молочного шоколада, 1 стакан сыворотки, 1 чайная ложка пищевой соды, щепотка соли, 100 мл кофейного ликёра, 50 мл крепкого кофе, 3 яичных желтка, кокосовая стружка, ядрышки орехов молотые.
Смешаем и просеем через сито какао, муку, соль и соду. Сахар и с сливочное масло будем взбивать до тех пор, пока масса не станет воздушной и кремообразной. По одному вмешаем яйца в сахарно-масляную массу, затем добавим шоколад и поочередно, по одной трети от общего количества, добавим сыворотку и муку.
Разделим тесто на 3 части и выпечем три коржа (диаметр формы для выпечки приблизительно 20 см, температура духового шкафа 180° по С).
Приготовим крем: в небольшой кастрюле смешаем сахар, кофе и ликер и будем варить до состояния густого сиропа на слабом огне. По одному, взбивая, добавим яичные желтки и вольём сироп. Взобьём до консистенции крема размягченное сливочное масло и аккуратно смешаем с кофейно-желтковой массой, используя венчик.
Уже готовые коржи пропитаем ликером и уложим их друг на друга, промазывая каждый корж кремом; сверху торт покроем кремом, сбоку посыплем кокосовой стружкой и украсим ядрышками орехов.
Нам понадобится: 2 стакана муки пшеничной в/с, 4 столовых ложки порошка какао, 125 грамм натурального сливочного масла + 200 грамм для крема, 1,5 стакана сахара для теста + 0, 5 стакана для крема, 2 куриных яйца. Ещё понадобится: 120 грамм молочного шоколада, 1 стакан сыворотки, 1 чайная ложка пищевой соды, щепотка соли, 100 мл кофейного ликёра, 50 мл крепкого кофе, 3 яичных желтка, кокосовая стружка, ядрышки орехов молотые.
Смешаем и просеем через сито какао, муку, соль и соду. Сахар и с сливочное масло будем взбивать до тех пор, пока масса не станет воздушной и кремообразной. По одному вмешаем яйца в сахарно-масляную массу, затем добавим шоколад и поочередно, по одной трети от общего количества, добавим сыворотку и муку.
Разделим тесто на 3 части и выпечем три коржа (диаметр формы для выпечки приблизительно 20 см, температура духового шкафа 180° по С).
Приготовим крем: в небольшой кастрюле смешаем сахар, кофе и ликер и будем варить до состояния густого сиропа на слабом огне. По одному, взбивая, добавим яичные желтки и вольём сироп. Взобьём до консистенции крема размягченное сливочное масло и аккуратно смешаем с кофейно-желтковой массой, используя венчик.
Уже готовые коржи пропитаем ликером и уложим их друг на друга, промазывая каждый корж кремом; сверху торт покроем кремом, сбоку посыплем кокосовой стружкой и украсим ядрышками орехов.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» КОЛЬРАБИ С МОРКОВЬЮ: Молодую кольраби и морковь очистить, промыть, нарезать брусочками или кубиками или натереть на терке с ...
» Суп-пюре из спаржи: Ингредиенты:спаржа - 25 головок вместе со стеблем 800 гр.,масло сливочное - 4 ст. ложки,мука - 2 ...
» Котлеты куриные, фаршированные сыром: КатегорияБлюда из мяса Ингридиенты: На 2 персоны:белое мясо курицы — 1 кгсыр твердых сорт...
» Рис с овощами: Рис с овощамиИтог - 8 кг за 4-6 недель. Диета представляет собой смесь из разных овощей и риса. Варим р...
» Свинина, тушенная в бананах, с рисом: КатегорияБлюда из мяса Ингридиенты: На 10 персон:мякоть свинины — 900 грис — 300 гбананы ...
» Суп-пюре из спаржи: Ингредиенты:спаржа - 25 головок вместе со стеблем 800 гр.,масло сливочное - 4 ст. ложки,мука - 2 ...
» Котлеты куриные, фаршированные сыром: КатегорияБлюда из мяса Ингридиенты: На 2 персоны:белое мясо курицы — 1 кгсыр твердых сорт...
» Рис с овощами: Рис с овощамиИтог - 8 кг за 4-6 недель. Диета представляет собой смесь из разных овощей и риса. Варим р...
» Свинина, тушенная в бананах, с рисом: КатегорияБлюда из мяса Ингридиенты: На 10 персон:мякоть свинины — 900 грис — 300 гбананы ...