Торт «Медовик».

Для приготовления торта Медовик понадобится:
Тесто для торта:
200 г масла или маргарина,
200 г сахара,
160 г меда,
3 яйца,
2 ст. л. водки,
560 г муки,
1 ч. л. соды, ванилин.
Крем для торта:
320 г масла,
2 банки вареной сгущенки,
100 г ореховой пасты «Пралине»,
40 г коньяка.
Украшение торта Медовик:
крошка из обрезков коржей.
1. Маргарин, сахар и мед прогреть, пока сахар не растворится. Снять с огня, добавить яйца, соду, водку, ванилин и тщательно размешать. Добавить муку, чтобы получилось довольно густое тесто, охладить его в холодильнике.
2. Разделить тесто на 6-8 коржей, очень тонко раскатать, часто наколоть вилкой и испечь при температуре 220 градусов до золотисто-коричневого цвета (5-7 минут). Остудить Медовик, ровно обрезать. Обрезки истереть в мелкую крошку.
3. Взбить масло для крема в пышную белую массу, добавить небольшими порциями сгущенку не переставая взбивать. В конце добавить ореховую пасту и коньяк.
4. Прослоить коржи торта кремом, остатками покрыть торт сверху и с боков. Равномерно обсыпать Медовик крошками коржей.